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标题:
咸蛋清炒苦瓜
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作者:
大地瓜
时间:
2015-4-1 11:02
标题:
咸蛋清炒苦瓜
“
其实是咸蛋黄焖南瓜剩下的咸蛋清，舍不得丢，没想到比咸蛋黄焖南瓜要好吃呢！
”
标签：
咸鲜
炒
十分钟
简单
热菜
家常菜
主料
咸蛋清
(4个)
苦瓜
(1条)
调料
油
(1汤匙)
鸡汁
(1茶匙)
厨具
炒锅
材料
咸蛋清加入三分之一的水，一起打散，咸蛋黄焖南瓜去了
苦瓜去瓢切长薄片，蒜子拍扁去衣
沸水加盐，苦瓜快速过水，可以去苦味
油锅炒加水蛋白
入蒜子苦瓜稍炒匀
最后滴几滴鸡汁即可出锅
成品，味道不错。
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