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标题:
生滚猪肝瘦肉菠菜根汤
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作者:
大地瓜
时间:
2015-3-14 12:25
标题:
生滚猪肝瘦肉菠菜根汤
“
听说菠菜根比菠菜叶子有营养——有养血、止血、敛阴、润燥功能,对高血压、糖尿病和夜盲症有一定的辅助治疗作用。所以吃完叶子就舍不得丢弃了,给孩子补补铁吧。
”
标签:
咸鲜
煲
廿分钟
普通
主料
猪肝
(150克)
瘦肉
(150克)
菠菜根
(200克)
大骨汤
(1500ml)
调料
姜
(1块)
料酒
(2茶匙)
生粉
(1茶匙)
盐
(1茶匙)
厨具
炒锅
备:猪肝,瘦肉,菠菜根
猪肝泡水清洗干净切片,瘦肉姜切片
猪肝瘦肉入姜、盐、料酒、生粉稍腌
菠菜根过沸水
锅中倒入煲好的大骨头汤,大火煮沸
入猪肝瘦肉,拔散,保持大火让汤再次沸腾,加入过水的菠菜根,等待汤再次沸腾,关火即可。
成品
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