冬瓜去皮，切成三四厘米左右的方块。在有皮的一面切花刀，不要切断（可用筷子垫在两边）
撒少许盐腌十分钟左右，挤掉水份，展开。
沾满吉士粉
放置少许时间，略带红的吉士粉会变成金黄。
热油中炸制，花刀一面向下。炸至花瓣舒展。
反过来炸一分钟。
摆盘，中间挤上蕃茄酱做花心。
橙子榨成汁，加薄水淀粉和少许吉士粉做成薄芡淋在上面即可。
漂亮的造型让人胃口大开~~
“漂亮养眼，口感软糯酸甜。”标签： 酸甜 炸 廿分钟 普通 家常菜 热菜
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