鱼胶粉用纯净水浸泡，用筷子搅匀待用；
奶锅先用清水打湿，放入牛奶、细砂糖，小火加热，边加热边搅拌；
煮至牛奶锅边开始冒泡时，关火，放入浸泡的鱼胶粉，
用刮刀搅拌至融化；
倒入百利甜酒搅匀，
搅匀后的牛奶倒入布丁瓶里，用3个150ml的布丁瓶，余下一点倒入蛋挞模具里；完全放凉后放入冰箱冷藏，冷藏后的口感极佳；
“这是一款制作非常简单， 备受女生追捧的一款甜品， 意式鲜奶酪要用到淡奶油， 春节过后肉已上身， 高热量的食材还是不用的好， 只用到纯牛奶，但是添加了奶油味的百利甜酒， 口感立刻发生了变化，”标签： 甜味 煮 十分钟 简单
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