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标题: 　怎样使咸肉退盐 [打印本页]

作者: jiyuzi 时间: 2015-3-1 11:29
标题: 　怎样使咸肉退盐
去除咸肉上的盐一般用清水漂冼方法来溶解，但其实用清水漂洗并不能达到退盐的目的。正确的方法是咸肉上过多的盐可用盐水来漂洗。盐水的浓度应低于咸肉所含盐水的浓度，经过几次漂洗，咸肉上的盐就逐渐溶掉，最后再用淡盐水洗一下即可食用。

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