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标题: 舟山美食介绍 [打印本页]

作者: 韵♂→轩 时间: 2009-12-6 18:36
标题: 舟山美食介绍
黄鱼
黄鱼是舟山四大鱼类之一，配以舟山雪菜笋片烧制而成，咸鲜可口，是舟山居家传统名菜。

舟山带鱼
舟山带鱼以其肉厚而油润，味鲜为特点，誉满海内外。红烧、清蒸、咸制、风晒等吃法多样。
螃蟹
以蒸食为主，也可烹炒，用卤渍制成抢蟹，肉嫩味鲜，别有风味。
虾
肉嫩、味鲜，吃法多样。
鲳鱼
又称为银鲳，全身呈扁圆形，背部青灰色，腹部乳白色。鲳鱼可红烧清蒸，干烧油炸等，可用酒糟制成“糟鲳鱼”。

石斑鱼
石斑鱼属鳍科，肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，活鱼运销港澳市场，被奉为上等佳肴，供不应求。
舟山泥螺
泥螺：舟山泥螺誉满南洋各国，以朱家尖、长白泥螺为最。具有粒大壳薄、肉肥无泥筋、味鲜的特点。

清汤鱼丸
鱼丸一般用新鲜鳗鱼或马鲛鱼肉剁制而成，鱼丸颗大松嫩，味鲜，汤清，如配以冬笋、水发香菇、火腿片，撒上葱花，黄、黑、红、绿、白五色分明，营养丰富。

作者: Hello!王子！ 时间: 2010-3-18 21:31
基本都了解~~

作者: 龙丑耶 时间: 2011-7-18 20:47
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作者: abcd415 时间: 2011-7-28 17:30
标题: 　　　　　　　　
先回帖再，再看帖。。。。。

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作者: 小窗 时间: 2011-7-28 17:38
呵呵，不错啊

作者: 悉茗 时间: 2011-12-30 16:27
我爱吃鱼

作者: abrmay 时间: 2012-2-3 17:23
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作者: xovcyl 时间: 2012-2-9 20:11
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作者: bjmzp 时间: 2012-5-25 15:54
强烈支持。

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作者: 奋斗四年 时间: 2012-6-2 16:50
有些鱼都不好吃、

作者: www.dzsbbs.com 时间: 2012-6-3 10:05
楼主你太好了

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作者: cqlyh13889 时间: 2013-1-2 12:02
标题: 原来是这个道理，顶啊！
楼主的文章有道理，原来是这个道理，顶啊！

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作者: 流口水的兔子 时间: 2013-1-7 18:52
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作者: 办公楼里的女妖 时间: 2013-1-7 18:57

就这么点撒……

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