洋葱炒鱿鱼卷

jiyuzi

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  鱿鱼刮掉表面黏膜，切花刀
  
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  泡水中备用
  
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  洋葱和青红椒切成片状
  
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  汤锅内加入小半锅清水烧开后将鱿鱼卷焯水，鱿鱼卷便会自然卷起，捞起沥水。
  
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  炒锅大火烧热加入花生油
  
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  将鱿鱼卷倒入锅中翻炒片刻
  
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  加入老抽，醋和白糖
  
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  翻炒至汤汁收浓稠
  
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  洋葱和青红椒片倒入锅中翻炒均匀
  
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  调味盐
  
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  黑胡椒粉
  
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  加入一小勺蚝油翻炒均匀即可出锅。
  
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  成品。