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[美食DIY] 辣白菜豆腐汤

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发表于 2015-2-2 18:30 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
菜谱做法:
  • 1.葱切段,蒜切末,姜切末,小红辣椒切段,洋葱切丝,土豆切片

  • 2.五花肉切厚片,豆腐切厚片

  • 3.辣白菜用刀切段成小块

  • 4.锅底摸少许油,放入五花肉,听到嗞嗞啦啦的声音,将五花肉烤出点油来,倒入一点料酒爆香

  • 5.加入姜末,蒜末和洋葱丝,煸炒至姜蒜金黄,洋葱丝变软为止

  • 6.加入辣白菜,土豆片,和葱段

  • 7.倒入水,没过所以材质为宜,加入盐,生抽,辣椒粉,豆瓣酱,辣白菜汤汁,以及少量的糖和黑胡椒粉调味

  • 8.加入豆腐,撒小红辣椒段

  • 9.大火烧开,配米饭,即食



美食知识: 如何辨别“翻新土豆”洋葱怎么切丝

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