红枣是有名的五果之一,专家发现红枣含有丰富的蛋白质,有机酸,维生素,微量钙,脂肪等其具有益气补血,美容养颜,缓和药性等多种作用。因此红枣也被很多人称为“养生果”。
一般认为吃红枣具有保护肝脏健康,提高身体免疫力,防治脑供血不足,抗氧化保持年轻有态,防治肿瘤,保护心血管健康等作用。但是吃红枣也是有很多的讲究,不当的食用方法不仅不能使其发挥出最大的养生保健功效,同时还有可能会影响到人体的健康呢?
一、每次食用不宜过多,一般认为以不超过6颗为宜,如果食用过多的话容易引起消化不良,从而出现便秘,上火等症状。
二、痰湿体质的人最好少吃红枣,因为红枣具有是属于偏湿热性的食物,多吃容易加重痰湿的症状。
三、不要和萝卜一起吃,因为萝卜中含有热血酸酶,这种热血酸酶会破坏红枣中丰富的维生素的。
四、吃红枣后不要马上吃黄瓜,黄瓜中含有维生素分解酶,维生素分解酶同样会破坏红枣中的维生素,不利于人体对红枣的营养素的吸收。
五、不可用温度过高的水反复煮红枣,如果将红枣放入温度过高的水中反复煮的话,其中的维生素C就会被破坏掉了。
六、红枣不能和维生素k一起吃。
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