凉拌海蜇

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凉拌海蜇

    海蜇，生食带毒，用盐和明矾腌制之后便变成了风味独特的海鲜菜品。市场、超市卖的都是腌制好的重盐海蜇皮，干瘪又难看，让人没有食欲，就是这样子看似没有食欲的东西，却能做出来清爽脆口的小凉菜。凉拌海蜇，是最常见的海蜇烹调方法，也是能体现海蜇最好吃的烹调方法。下面就来介绍一下最家常的凉拌海蜇。

1海蜇放入清水浸泡5-6小时洗去泥沙。

2海蜇切小块备用。

3黄瓜切丝垫底，香菜嫩叶少许。加入李锦记一品鲜特级酱油。

4加入李锦记纯香芝麻油拌匀即可。

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