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谁能帮帮我

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发表于 2009-10-27 14:24 | 只看该作者回帖奖励

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我作为你们的学长，上半年开始经营新嵊餐馆。承蒙在校的学弟学妹多多照顾生意走上了正轨但本人一直以来不懂餐饮，毕业后一直上班，对这行业知之甚少现在天气冷了，想开始做火锅了，希望学弟学妹从学生的角度帮我策划策划！有什么好的方案把火锅做好做大做强（厨师我已经请好了川福楼的，技术不用担心）。谢谢！如果有什么好的想法直接打电话给我也行！想法一经采用我请客吃火锅！（不准YY）

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发表于 2009-10-27 14:28 | 只看该作者

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楼主| 发表于 2009-10-27 14:31 | 只看该作者

LS的不要只做观众喃。给点想法啊

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楼主| 发表于 2009-10-27 14:32 | 只看该作者

大哥在办公室发个帖子不容易的哦，一不小心会被和谐掉的呵呵

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楼主| 发表于 2009-10-27 14:34 | 只看该作者

忘记留我号码了13615803366 千万别打签名上的号码不是我的

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发表于 2009-10-27 14:36 | 只看该作者

好啊.....只要价格公道，生意会越来越好的

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发表于 2009-10-27 14:43 | 只看该作者

自主火锅么？？拉几个班级去搞几次集体聚餐，扩大影响力

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发表于 2009-10-27 15:07 | 只看该作者

自助火锅啊。或者那种一个人吃的小火锅啊。之类的应该不错哦。。还有就是要价格公道哦

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发表于 2009-10-27 15:14 | 只看该作者

做火锅的话我觉得要瞄准一个市场那就是情侣，到了冬天很多情侣会去吃火锅的，价钱要公道不要太贵了，还有就是菜的品种要多一些，要不然选择的余地太小会吃腻的，还有就是环境要布置好，适合情侣去的。还有就是底料一定要做好，汤不好什么都白搭，个人意见希望能有用呵呵

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发表于 2009-10-27 19:41 | 只看该作者

你回嘉兴，我带你去戴梦得那得傣妹火锅就很不错，价格公道！每天都很火！
锅底5元
蔬菜价格在1-2元份
荤菜也不贵！

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