如皋特产

春风

1、董糖：为秦淮名妓董小婉所造。董曾将此糖由秦淮河邮给如皋冒辟疆，故又名“秦淮董糖”，疏松香甜，入口易化，食之口齿留香。1985年获江苏省优质产品证书。
2、白蒲茶干：创建康熙年间，初由“屠三香”独家经营，乾隆曾御笔题词“只此一家”，质地细腻，香美别致。
3、林梓潮糕：创于雍正年间，香甜不浊不腻，热时弹性如海绵，冷时搬动不落屑。
4、如皋火腿：色泽金红，香而不腻，1885年广式制腿公司所产火腿曾获檀香山博览会金奖。
5、如皋牌香肠：1908年由如皋曹鸿吉试制成功，1910年获南洋“劝业会”物品博览会二等奖。八、九十年代以来该产品也曾在国际、国内获金奖。
6、金梅派肉松：系精肉佐以配料加工而成，疏松可口。八、九十年代以来该产品也曾在国际、国内获金奖。
7、如皋的萝卜：皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣，以嫩、脆、甜享誉四方。 2002年，在首届如皋.中国长寿文化节期间，国内保健专家们认为如皋的萝卜等食品有助消化等健身功效，“烟台的苹果来样的梨，不如如皋的萝卜皮”等谚语相传。1983年获外经部“荣誉证书”暨江苏省优质食品奖，1985年获全国出口产品优良荣誉奖状。
8、 白蒲黄酒色泽橙黄、清晰透明、醇香浓郁，含有17种人体必需的氨基酸，是低度营养型饮料酒。该酒营养丰富，适量常饮，有舒筋活血、健身强心、延年益寿的功效；亦是理想的调料，有去杂增香调味的作用；还可用作中药辅料，以增强疗效。