暖萌大白和可乐豆腐便当

大地瓜

“大白(●—●)，你是不是也被它萌到了、暖到了？ 周末终于有时间看了电影，混在小孩子群里面，噗。 我木有大白，只能自己做一个米饭的大白， 然后舍不得吃，嘿嘿，看着就很开心。 配了可乐豆腐，因为有一大瓶可乐。。。”

标签： 甜味 炒 一小时 普通 米饭

主料

• 豆腐 (150g)
• 米饭 (适量)
• 可乐 (200ml)
• 青椒 (一小段)
• 洋葱 (少许)
• 生姜 (2小片)
• 干朝天椒 (1个)
• 生菜 (1片)
• 小番茄 (1个)
• 西兰花 (少许)
• 鸡蛋 (1个)
• 胡萝卜 (一小段)
  

调料

• 盐 (一小撮)
• 生抽 (少许)
• 大蒜 (1瓣)
• 食用油 (适量)
• 海苔 (一小片)
  

厨具

• 电饭煲、平底锅
  

• 
  
  准备可乐豆腐的原料。
  
• 
  
  准备其它配菜，生菜洗好后擦干水分。
  
• 
  
  米饭，可以加点芝麻油拌匀，不粘手，用保鲜膜拿起米饭，捏出来大白的头、身体、胳膊和腿。
  
• 
  
  多放点油，放切块的豆腐煎。
  
• 
  
  煎到豆腐金黄色，倒出多余的油，留一点点就好。
  
• 
  
  放入生姜片和干辣椒碎，加入可乐，放少许生抽，小火煮。
  
• 
  
  到可乐快收尽，撒盐少许，放入洋葱碎、青椒碎和大蒜碎。
  
• 
  
  翻炒片刻，即可。
  
• 
  
  用海苔剪出来大白的眼睛，放上去，轻轻按一下。小心移动到深点的盘子里，大白底下放一片生菜叶子。
  
• 
  
  大白的一边小心地放上可乐豆腐。
  
• 
  
  放上半个煮熟的鸡蛋，焯熟的西兰花、胡萝卜花朵，切开的小番茄。我还用火腿肠卷了2朵小花，切了点藕片做成爱心放在豆腐上，漂亮吧？哈哈
  
• 
  
  大白的头来一张，么么哒。
  
  

小窍门：
米饭太粘可以加少许芝麻油，用保鲜膜或干净的塑料袋捏出来大白的样子。 配菜可以随喜搭配。