淮山枸杞炖乌鸡

jiyuzi

[size=14.399999618530273px]特点：滋阴补气，增加活力
[size=14.399999618530273px]功能：滋阴补气、增加活力
[size=14.399999618530273px]材料：乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片
[size=14.399999618530273px]调味料：绍兴酒少许、盐适量
[size=14.399999618530273px]作法:
[size=14.399999618530273px]1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。
[size=14.399999618530273px]2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。
[size=14.399999618530273px]3 将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。