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[美食DIY] 自制绿茶粉

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发表于 2014-9-7 14:53 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
这段时间看着大家都在做色彩各异的冰皮月饼,看上去着实漂亮!
特别是抹茶粉做出来的月饼,显得是那么的清新悦目
使得我也按耐不住,想亲自动手试试
抹茶粉我从来也没用过,所以家里也没有
上网淘购吧,那还得等,所以决定买绿茶回来自己打绿茶粉
于是乎,第二天早上就到超市买了一两绿茶回来(因为是上色用,所需量不多)
开始自己制作
其实做法真的很简单,就是把茶叶打碎后过筛出来就是茶粉了
而且味道很清香,更重要的是健康放心!


食材: 绿茶 50g
做法:
1:绿茶备好
2:准备好一个粗点和一个密点的过滤筛
3:把绿茶倒进碾磨罐里
4:将绿茶打碎,打得越细越好
5:打碎后倒入粗网的过滤筛中进行过筛

6:滤筛出来的绿茶粉有些粗
7:再放到细网的过滤筛中进行过筛,由于网眼细密容易被堵,在过筛的过程中要用手指不停搅拌粉末
8:这样过筛出来的绿茶粉就非常细腻了
9:滤出来的粗粉也不能浪费,可以装到茶袋里泡茶也很不错的
10:泡出来的茶水味道还是蛮清香的

小窍门:
茶粉一定要用最密的筛子过滤,这样做出来的粉才细腻
过滤出来的粗粒茶粉可以多次打碎多次过筛,这样出粉较多
做好的绿茶粉放进密封罐里保存即可

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