各国乳业标准大PK

凉城小街姑娘

各国乳业标准大PK

        欧盟         大洋洲（澳大利亚、新西兰）         美国
乳业标准        最严格   ★★★★★         相对严格   ★★★★        相对严格   ★★★★
执行力        最严格   ★★★★★         相对严格   ★★★★        相对严格   ★★★★
对激素的规定        明确规定：在产奶动物的整个生命周期中，禁止使用任何激素类物质。        允许使用一定量的激素        允许使用一定量的激素
对抗生素的规定        明令禁止，一旦查出抗生素，牧场场将被停奶一周        不允许含有抗生素         不允许抗生素含量超标
细菌指标        每毫升生乳的菌落总数不允许超过10万个，其中法国要求不超过5万个        每毫升生乳的菌落总数不允许超过20万个        每毫升生乳的菌落总数不允许超过10万个
对饲料的规定        规定奶牛/奶羊必须食用一定比例的牧草，对饲料也要加以严格检验，禁止含有对动物健康、奶源和人类健康产生伤害的物质，对安全的添加剂也有严格限量。        对奶牛/奶羊的饲料会进行检测，但标准没有欧盟严格        对奶牛/奶羊的饲料会进行检测，但标准没有欧盟严格
对牧场的规定        对牧场的土壤中的农药、化肥等残留量有严格限制，土壤必须经过几年的休整才可以种植牧草。        对牧场的土壤中的农药、化肥等残留量限制不够严格，新西兰奶粉中的双氰胺就是土壤的化肥残留所导致，双氰胺从2013年开始才禁止使用。        对牧场的土壤中的农药、化肥等残留量限制较为严格
违规惩罚        如果违反乳制品标准的法规，牧场主将面临破产甚至坐牢的风险        如果违反乳制品标准的法规，牧场主也将面临重金罚款等风险        如果违反乳制品标准的法规，牧场主也将面临重金罚款等风险

参考资料：
《各国乳品的生乳标准分析对比》,上海市农产品质量安全检测中心，上海市乳品质量监督监测站，2011年；
《澳大利亚食品标准法》
《新西兰奶制品行业法规》
新西兰停止使用双菁胺&双菁胺在新西兰的使用（译文），Ministry for Primary Industries，2013年；
《美国、加拿大饲料安全监管情况及启示》，《饲料工业》2007年第28卷第11期；
《欧盟动植物检验检疫暨食品卫生法规简介》，2006年；
《美国现行饲料法规》，农业人才网，2013年5月10日；
《美国饲料及饲料添加剂有关的法规标准》，ZHTC检测在线；
《新西兰恒天然集团相关事件》，台湾维基百科；
《专家称对部分奶牛注射催奶激素成行业潜规则》，国际先驱导报，2010年；
《“进口奶源”被企业当卖点，新西兰奶源也用激素》，羊城晚报；
《英国禁止使用抗生素牛奶》，深圳商报，2006年；
欧盟禁止使用抗生素促生长饲料添加剂的历程，中国农科院上海研究所；
《新西兰奶粉被爆含双菁胺，专家称为三聚菁胺原料》，南方日报，2013年；
《穿过双菁胺的迷雾——朱毅》，食品与营养信息交流中心；