烤香蕉

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下面介绍的这款点心，它原型叫蛋奶酥（又音译“梳夫力”），是一种香甜酥软的美味点心。它虽然美味，但是材料很平常，做法也简单，可是目前还不太流行，主要是因为它必须现做现吃，无法陈列贩卖。不过你可以自己做来尝尝。

材料：
香蕉2根、鸡蛋3个、椰丝5克、葡萄干15克、绵白糖1汤匙、白葡萄酒少许
做法：
1、蛋清蛋黄分开分别装在两个无水无油的盆中，蛋黄中加入糖搅拌至糖全部溶化。
2、葡萄干洗净后用少许白葡萄酒泡软，蛋清打至湿性发泡。
3、香蕉去皮切块，加入蛋黄和蛋清拌匀，放在烤盘中。
4、撒上椰丝和葡萄干放在170度预热好的烤箱中烤15分钟。