五香酱肉的做法视频在线观看

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五香酱肉原料配方

鲜肉50千克 绍酒1.5千克 白糖1千克 酱油2千克 食盐2.5千克 硝酸钠25克 香葱1千克 生姜100克 茴香100克 桂皮100克 川陈皮100克

五香酱肉制作方法

1.选料：选用皮薄肉嫩的带皮肋条肉为原料。

2.原料整修：从带皮白肉上取下整肋，斩去奶脯，拆除大骨，刮净皮面毛污，修整肉膘边缘，然后开条切块，每块酱肉生坯规格为10×16厘米，约重0.75千克的长方形肉块，并在每块肉上戳3～4个小孔，便于盐卤渗入。

3.腌制：盐和硝酸钠碾两次拌匀揉擦在生坯外表(每50千克肉坯用盐2.5千克、硝酸钠25克)后，入缸腌制。气温在10℃以上时，腌制24小时;在10℃以下时，腌制36～48小时。在夏季气温达30℃时，只须腌制数小时即可。

4.煮烧：先将原汁(上次剩下的汤汁)煮沸，然后将生坯入锅加配料，待煮沸后即退火，锅内保持70～80℃，用小火焖约2小时取出，用尖筷夹出软骨后即为成品。



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产品特点 长方形，皮呈酱红色，均匀光亮，精肉略红，肥膘洁白晶莹，香味芬馥，肉质柔嫩，咸中带甜，入口即化，鲜美可口。

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总书记来到廉租房住户郭春平家中看望。郭春平和女儿租住的这套两居室，虽然面积不大，但户型规整、厨卫齐全。
总书记仔细察看房间格局，亲切地同主人拉起家常：家里几口人？什么时候搬到这里的？以前的居住情况怎么样？……
郭春平告诉总书记，过去一直没有固定的住处，现在才有了家的感觉，心里特别踏实。
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“一个月77块，承担得起。”郭春平笑着回答。\\
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这也太假了吧，我真无语了,

郭阿姨，丽景园小区经济适用房还有空房没？怎么样才能每月77块住进去？把您的入住办法晒一晒给我们没房住的同胞们吧！

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