哪里的海鲜才是“超级海鲜”？且看这场终极大比拼。

HuaFeng

舟山群岛挑一座，一个双休日就能满足口腹之欲。说远的，那就去海南，留出一周的假期，在温暖的三亚享受阳光、享用海鲜。
但仔细品品，这不是一片海，鲜就鲜得不一样了。哪里的海鲜才是“超级海鲜”？且看这场终极大比拼。
第一回合挑地方沈家门 食圈VS春园食圈
在海鲜的故乡吃海鲜最怕就是进酒楼，一定要选个露天或半露天的大排档，夜将黑未黑之际，在一片嘈杂声中，手脚并用地大嚼大啃，那个滋味才叫美。
■在舟山
如果是专程去舟山吃海鲜，那还得了解在不同的岛上，海鲜其实还分几个层次。普陀山以旅游为主，没有渔民居住，岛上的海鲜实际上都是从别处采购进来的，所以价格相对较贵，也不是非常非常新鲜的那种。最最新鲜的当然是那种还未完全开发的小岛，如白沙岛、东吉岛等等，现捕现吃，不但新鲜得没话说，海鲜都是野生的，岛上还有海钓项目，自己钓自己吃，小鱼也变得无比美味了。只是由于交通不便，上海的朋友大多会选择去著名的沈家门，那里海鲜品种齐全，质量也不错，其实沈家门所在的舟山本岛上还有几个类似的夜排档，从沈家门出发都有直达车，半小时内可到。由于不如沈家门著名，所以摊位费相对较低，卖出价也就要便宜上1/3左右。
■在三亚
自然不用说，当然选春园了，只是无论如何要找到那家正牌的，有两个足球场那么大的“真”春园啊。儿童公园大道向前直下500米就到，打车让司机到飞龙宾馆即可，周围会有大大小小无数“春园”，一定要打听清楚了才入座。其实春园附近有些规模相对小些的排档也很不错，如168等，有自己的牌子，当然要对口味和信誉负责了。
小贴士
■在舟山
打车，都是可以拼车的，有点像以前小巴的坐法，招手即停。一般本岛再远也就是30元左右，拼车更加便宜一些。
■在海南
坐出租车一定要打计价器，包车一天大概在200元，随时注意计价器动向，可能会跳得非常快。
第二回合选海鲜 温实VS生猛
舟山海鲜产自东海，三亚的海鲜产自南海，舟山当地的一位朋友说：“我们这儿的海鲜比较温，海南的海鲜比较猛。”爱吃哪儿的，还是见仁见智。
■在舟山
我把舟山的海鲜称作是“妈妈的海鲜”，带鱼、黄鱼、蛏子、淡菜等等，平时在家里都能吃到，但是比家里好吃太多了。带鱼是平常得不能平常了，可是到了舟山一定会爱上它，口感没有渣子。挑那种银光粼粼的，三指粗的最是鲜美，长得特大的是外海的品种。在舟山的排档吃，是现挑现烧，你会发现许多有意思的小鱼。虎头鱼和豆腐烧汤，鲜掉你的眉毛；还能见到活蹦乱跳的黄泥螺，可以清炒哦。
■在三亚
在三亚买海鲜和烹调最好分开。买海鲜去第一市场，国家经营的，分量准、价格也合理。买完了，叫辆车到春园附近，直接交给老板煮了就是，只要付烹调费就成。在三亚最实惠又好吃的，是扇贝和基围虾，十几块钱一斤，买一堆都没多少钱。也可以尝试一下海胆、象拔蚌、小鲨鱼等，价格和酒店比要便宜好多。
小贴士
■在舟山的小岛上吃野生的海鲜，螺类和贝类一定要少吃，因为野生的海鲜蛋白质极高，不容易消化。
■在海南购买海鲜时，不要随意触摸、问价。不然小心被来个“先斩后奏”，刀起鱼死，要也得要，不要也得要，那就是天价了。
第三回合斗吃法 清煮干晒VS粤菜火锅
南北菜系的差异本来就很大，口味也自然不同，舟山和三亚海鲜的品种不同倒还是其次，其实烧法的不同，更带来了口味的不同。
■在舟山
讲究原汁原味，很“渔家”的烧法，白煮或者生吃，越是新鲜的地方，煮法越是简单。在小岛上吃海鲜，根本就看不见酱油的踪迹，虾都是生吃的。在舟山，晒干的杂鱼也是很主要的菜肴，很有嚼劲，但不太容易消化。还有好喝的杨梅酒，配着海鲜吃最适合，杀菌暖胃，在排档上都是送的，你尝尝那杨梅，一定辣得“抽筋”，但真是一个爽字了得。
■在三亚
还是粤菜的口味，但排档上的菜，想要烧出什么黄油?h龙虾是不大可能的事情了。还有一种吃法叫“打边炉”，也就是我们说的“海鲜火锅”，下锅过一下水就可以捞上来了，很鲜。在海南吃海鲜，当然是配椰子，一个人抱一个猛吸，只要两块钱。正菜上前，会有好多妹妹，端着当地的特色小吃招揽。椰子饭不错，甜甜的、有股奶味，可以买来做开胃小甜点。
小贴士
■吃海鲜时不要喝啤酒，不然尿酸水平会一下子猛然升得很高。同时不要吃西瓜、柿子、梨、葡萄等水果，也不要吃空心菜、黄瓜等蔬菜。
■打不开的贝类、掏不出的螺类都不要吃，很可能是死亡、腐臭了的。
第四回合算价钱 实惠VS享受
去舟山一个双休日就够了，而去海南最起码也得五天吧，看你喜欢实惠还是享受了。
■在舟山
两天大约人均600元就能搞定，坐快艇、长途车都可以到达上海，票价在100元左右，一桌8人的海鲜大约500元左右，宾馆没有非常高档的，如果住在小岛上，恐怕只有渔民家了。自驾也不错，可以车渡。
■在三亚
淡季飞机票在1000元多一点，吃海鲜也不很贵，8人左右500元就能吃得不错。想住得便宜一点可以在大东海，奢侈一点可以在亚龙湾，中档的则可选在三亚湾。基本上5天人均3000就可以玩得比较好了。