材料备齐。
里脊肉切小方块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。
腌好的里脊肉块粘满蛋液后裹上淀粉。
油锅加热到四成热时，逐一放入肉块炸成金黄色。
之后再复炸一遍后捞出沥干。
锅中入少量油烧热。
下洋葱快速煸炒出香味。
加青红黄三色灯笼椒翻炒。
加入炸好的里脊肉块，加糖、醋、番茄酱、盐翻炒。
最后加入菠萝。
炒匀盛出就可以了。
“天气越来越热之后， 就会不自觉的冒出想用水果入菜的想法。 上次做菠萝油条虾的同时， 还做了这道菠萝古老肉。 最后得出的结论是，菠萝真是百搭。”标签： 酸甜 炒 半小时 普通 家常菜 热菜
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