主辅料： 鸡蛋、蒜苗
鸡蛋打入碗中，加少许盐、少许醋，打匀。
蒜苗洗净切段。
热油，放入蛋液小火煎制成蛋饼。
把煎好的鸡蛋盛入盘中备用。
热油，放入蒜苗。
翻炒均匀后，放入备用的鸡蛋。
旺火快速翻炒。
加盐调味，炒匀即可关火。
出锅装盘，即可上桌。
“家里的大蒜放的时间久了，扔了有点可惜，于是乎就放在盘子里，每天浇水，长成了蒜苗，尽管长的不是很整齐，也算是无污染的绿色蔬菜。和鸡蛋搭配一炒，“蛋炒蒜苗”上桌。”标签： 原味 炒 十分钟 简单 家常菜 热菜
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