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标题:
意大利面
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作者:
大地瓜
时间:
2015-3-30 13:09
标题:
意大利面
标签:
酸咸
炒
廿分钟
普通
意面
主料
意大利面
(100克)
牛肉馅
(50克)
西红柿
(0.5个)
洋葱
(0.5个)
调料
西兰花
番茄酱
盐
黑胡椒
白糖
厨具
煮锅、炒锅
准备食材 忘了拍肉馅……
洋葱先留下两个小圈做装饰用 半个洋葱和半个西红柿大蒜切丁备用
煮面:水开后加入一匙食用油以及3克盐(煮出的面劲道不粘连) 西兰花也煮一下做装饰用 面大约煮10分钟(面的粗细决定煮面的时间我用的是5号面)
煮好的面过凉水捞出沥干备用(总觉得用凉水沥过的面爽滑弹牙非常好)不过凉水也行
清水 番茄酱 黑胡椒 盐 糖调制成汤汁
热锅凉油 油开后 依次加入 肉馅 大蒜 洋葱西红柿 翻炒
肉馅变色后 加入汤汁 煮开
煮开后加入意面 翻炒至汤汁完全被意面吸饱 即可装盘
装盘 按照自己的喜好加入各种蔬菜加以装饰 色香味俱全的意大利面就出锅啦 其实意面很简单 做法也好多种 可能我这种不是正宗做法 但真的很好吃呢
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