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标题: 香蕉西葫芦炒腊肉 [打印本页]

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作者: 大地瓜    时间: 2015-3-19 10:58
标题: 香蕉西葫芦炒腊肉

“有幸得到阳光新苑公司的绿色蔬菜，这次配送了香蕉西葫芦，第一次见到这个蔬菜，上网一查，说为了更加营养，最好是生吃，于是生吃了一根，味道还不错，配上自己喜欢的凉拌汁来凉拌一定会非常不错的。我今天把用来和腊肉同炒，味道也不错，为了色彩好看点，加了点一同配送来的细细的香芹，炒出来很让家人喜欢，下面来看看具体制作步骤......”

标签： 咸鲜 炒 半小时 普通 热菜 家常菜

主料

• 香蕉西葫芦 (400克)
• 腊肉 (200克)
• 香芹 (100克)
  

调料

• 生姜 (一块)
• 大蒜 (两瓣)
• 生抽 (少许)
• 盐 (适量)
• 油 (少许)
  

厨具

• 炒锅
  

• 
  
  阳光新苑新侬绿色蔬菜
  
• 
  
  准备好原材料
  
• 
  
  腊肉清洗干净放入锅里煮熟
  
• 
  
  香蕉西葫芦切成薄片
  
• 
  
  香芹切成小段
  
• 
  
  生姜、大蒜切成末
  
• 
  
  煮熟的腊肉切成薄片
  
• 
  
  锅里放入少许油，将腊肉放入锅里煸炒出油分，起锅待用
  
• 
  
  锅里留底油，爆香姜蒜末
  
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  加入香蕉西葫芦片、香芹，快速翻炒，加入适量盐和生抽，翻炒均匀
  
• 
  
  加入腊肉翻炒均匀
  
• 
  
  出锅啦
  
  

小窍门：
一、腊肉比较咸，煮的时候要多放点水； 二、香蕉西葫芦和香芹都是可以生吃的，所以炒的时候大火快速翻炒，不要炒太久了。

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