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标题:
韩风来袭:韩式泡菜肥牛卷
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作者:
大地瓜
时间:
2015-3-16 10:39
标题:
韩风来袭:韩式泡菜肥牛卷
“
韩风就象忽如一夜春风来般似进入我们的生活,衣食住行方方面面的韩风无处不在。韩式泡菜肥牛卷喜辣者的福音,来场酣畅淋漓韩式美味吧。
”
标签:
中辣
煮
半小时
普通
韩国料理
外国美食
主料
金针菇:
(100克)
肥牛卷:
(200克)
韩国泡菜:
(100克)
调料
香葱:
(10克)
蚝油:
(1大勺)
糖:
(5克)
小米椒:
(3只)
线椒:
(2只)
油:
(适量)
高汤或清水:
(适量)
韩式辣酱:
(1大勺)
蕃茄酱:
(2大勺)
厨具
平底锅
肥牛卷化开,金针菇洗净切去根的部分。
肥牛片铺开,先放一层泡菜叶再放金针菇。
肥牛片将金针菇缓缓卷起,用香葱捆起来。
韩国泡菜切细丝。
准备好葱、蒜、姜。然后把蚝油、糖、韩式辣奖酱、蕃茄酱混合在小碗里。
油热后先放入葱、蒜、姜爆香气,然后将混合好的酱倒入锅里快速的翻炒。
将之前切好的泡菜细丝也倒入锅里翻炒。
倒入高汤。
放入肥牛卷,中小火加热煮开约3--5分钟,即可出锅食用。
小窍门:
这款菜的做法,当炒菜盛盘里食用,或者当做泡菜火锅也可以,放在电磁炉上边煮肥牛卷边吃。
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