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标题: 黑芝麻双色吐司 [打印本页]
作者: 大地瓜    时间: 2015-3-16 10:39
标题: 黑芝麻双色吐司
“黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，在乌发养颜方面的功效更是有口皆碑。它的营养价值很高，可以做成各种美味的食品，已经用它做过馒头了，今天用它做吐司也非常的好吃。”
标签： 甜味 烘焙 数小时 普通 吐司 烘焙
主料

  • 面粉 (300g)
  • 玉米油 (30g)
  • 绵白糖 (50g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 黑芝麻粉 (100g)


调料

  • 酵母粉 (3g)
  • 水 (70g)


厨具

  • 面包机、电烤箱





  • 除黑芝麻外的所有材料放面包桶内和成面团


  • 取1/3面团加加黑芝麻粉


  • 和成黑芝麻面团饧发至2倍大小


  • 白面团饧发至2倍大小


  • 取出排气滚圆


  • 分别擀成长条状


  • 上下重叠


  • 卷起来


  • 放吐司盒里盖盖二次饧发


  • 二发后表面刷蛋液


  • 送入烤箱200度烤35分钟（表面上色后要加盖锡纸）


  • 烤制时间结束及时取出







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