浦城特色小吃和家常菜~~!不断更新中~!
芋子饺
狗肉锅
泥鳅熬豆腐芋子
鱼丸熬豆腐
浦城肉饼(底下还有个焉菜饼)
酸枣膏
锅边糊和圈子
豆腐丸和焉菜饼
【豆腐丸】
豆腐丸,是浦城特有的传统风味小吃o其加工方法比较精细,将适二情盐放入较嫩的豆腐中,置於钵内捣烂成酱,尔后裹以肉粒,用汤匙一粒一粒地画放在面粉碗上,摇滚成丸,投人锅内煮之。 锅内是用猪蹄、猪骨、墨鱼干等经文火熬好的汤汁,待丸浮上锅面,'即可起锅o每碗二十个,原汤加上葱花、味精、麻油、鲜辣粉等调味品,便可食之。豆腐丸形似橄榄,色白如雪,汤汁五味调和,一匙粒,连汤进口,有嚼有吞,是味美可口而又经济实惠的大众化小吃。
豆浆油条麻慈(将就这样写吧)
