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标题:
莲藕胡萝卜焖鸡
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作者:
大地瓜
时间:
2015-3-11 10:24
标题:
莲藕胡萝卜焖鸡
“
莲藕、胡萝卜软糯非常可口。
”
标签：
咸鲜
焖
三刻钟
普通
荤菜
主料
鸡
(1个)
莲藕
(1段)
小胡萝卜
(8个)
调料
姜
(1块)
大葱
(1段)
生抽
(1汤匙)
老抽
(1/2汤匙)
冰糖
(1块)
盐
(1茶匙)
厨具
炒锅
鸡洗净，切大块入锅，加入清水、姜片，少许料酒水开煮2分钟去血水；
起锅热油，加入葱段、姜片爆香；
莲藕去皮洗净切滚刀块、拇指胡萝卜洗净；
下入焯水后洗净的鸡块、莲藕、胡萝卜翻炒片刻，直接加入生抽、老抽等调料；
加入没过鸡块2/3高度的开水盖盖小火焖煮；
待汤汁浓稠，关火装盘。
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