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标题:
给宝宝的辅食❤鸡汤冻 鸡肉松❤
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作者:
大地瓜
时间:
2015-3-10 10:26
标题:
给宝宝的辅食❤鸡汤冻 鸡肉松❤
标签:
原味
煲
数小时
简单
幼儿
主料
鸡翅根
(适量)
调料
生姜
(适量)
厨具
汤锅、食物调理机、平底锅
腌制鸡翅根,给宝宝做不能用料酒什么的了,用生姜吧,去腥味~
开始煲汤,宝宝用不了多少鸡汤,所以我只用了四个鸡翅根,没做大人份的;
煲好的汤呈半透明的乳白色,带黄油,用滤网滤去杂质;
分装进冰格,放入冰箱冷冻;
冻好后的鸡汤摸上去有点似蜡质,是黄油的缘故,不想给孩子加油质的妈妈现在是去掉油质的好机会;
鸡汤小鱼舰队!冻好后放入冷冻袋继续冷冻保存,需要的时候可以给宝宝直接拿出来煮面、煮粥;
鸡汤小鱼舰队!冻好后放入冷冻袋继续冷冻保存,需要的时候可以给宝宝直接拿出来煮面、煮粥;
煮过的鸡翅根虽然已经没有了味道,但是不要浪费,剔除骨头(这就是为什么买鸡翅根,因为好剔骨,我是不是很睿智,哈哈哈),去掉软骨;留下大部分白肉;
白肉放进料理机打成泥;
干锅烧热,放肉泥,翻炒,炒掉所有水分;
脱水后,放入料理机二次打磨致细;
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