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标题:
苦瓜炒肉末
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作者:
jiyuzi
时间:
2015-2-24 12:43
标题:
苦瓜炒肉末
苦瓜洗净对半切开
去掉里面的瓤子
然后切片
水开焯水
过凉水
大蒜切末
滑炒肉末
加料酒、胡椒粉、蚝油炒匀
加入苦瓜
加盐翻炒
临出锅时放上蒜末提味
小窍门：
苦瓜焯水可有效去除苦味。
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