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标题: 淮山枸杞炖乌鸡 [打印本页]

作者: jiyuzi 时间: 2015-2-4 12:44
标题: 淮山枸杞炖乌鸡
[size=14.399999618530273px]特点：滋阴补气，增加活力
[size=14.399999618530273px]功能：滋阴补气、增加活力
[size=14.399999618530273px]材料：乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片
[size=14.399999618530273px]调味料：绍兴酒少许、盐适量
[size=14.399999618530273px]作法:
[size=14.399999618530273px]1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。
[size=14.399999618530273px]2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。
[size=14.399999618530273px]3 将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。

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