1.派皮：黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。成为粗玉米粉的样子
2.在搓匀的面粉里加入水
3.揉成面团。不用太久，成为稍光滑的面团即可
4.把面团放进冰箱冷藏松弛15分钟以上，最好冷藏1个小时-4个小时
5.派馅：苹果和梨去皮去核后称重，然后切成小丁。2.黄油用小火热化开后，倒入切好的水果丁稍翻炒
6.稍翻炒后倒入细砂糖继续翻炒
7.翻炒出果汁水后，小火熬直到变软把玉米淀粉和水调匀倒入锅中，翻炒至
8.馅料变得浓稠。关火，并倒入柠檬汁、盐、肉桂粉等调料混合均匀，待冷确后，派馅就算做好了