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标题: 胃酸过多试试这么吃——炒鸭胗的做法步骤 [打印本页]

作者: 世界1了是原配 时间: 2015-1-30 10:41
标题: 胃酸过多试试这么吃——炒鸭胗的做法步骤
胃酸过多试试这么吃——炒鸭胗的做法步骤

鸭胗请店家帮忙处理干净内部脏物，回到家后改刀十字花刀，再切成薄片，分别加入10g生粉，用手揉搓把表面的脏物肥油搓掉，用清水洗净。

然后加入盐进行搓洗，再用清水洗净备用。把青椒洗净切成椒圈，酸笋切成细条，准备豉辣酱。锅烧热，倒入油，下姜葱爆锅，再倒入豆豉辣椒酱炒出香气，下酸笋翻炒均匀。

把酸笋向锅边四周拔开，中间倒入鸭胗www.w255.com。用锅铲将鸭胗与酸笋一起翻炒至表面变色。把生抽、鱼露、蚝油、白糖混合成一碗酱汁，倒入锅中。

调成中小火焖3-5分钟入味。最后加入青椒，大火翻炒收汁即可。

出锅装盘，很下饭的炒鸭胗

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