莴笋去掉老皮,取比较嫩的部位。嫩莴笋用刮皮刀,刮切成薄片
大蒜去皮,切成末
锅中注入油
下入花椒、干辣椒爆香
放入莴笋大火翻炒2分钟
加入盐调味翻炒,放入鸡粉,炒均匀即可www.drsaf.com
装盘出锅,可以吃了。