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标题: 鱼香肉丝 [打印本页]
作者: jiyuzi    时间: 2015-1-25 13:15
标题: 鱼香肉丝
菜谱做法：

  • 1.猪里脊切丝，加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟

  • 2.冬笋、木耳切丝

  • 3.泡红椒切末

  • 4.葱姜蒜切末

  • 5.糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁

  • 6.热油中倒入肉丝划散炒熟，盛出备用

  • 7.锅中再倒少许油，下入泡红椒炒出红油

  • 8.再下葱姜蒜末炒香

  • 9.下入冬笋丝和木耳丝翻炒

  • 10.倒入肉丝合炒，再将鱼香汁顺锅边倒入炒匀即可



菜谱小贴士：

如果没有泡红椒，用剁椒和郫县豆瓣混合来代替也是可以的。







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