凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用。
1准备好材料，木耳泡入水中。泡好后放入锅中煮开2分钟。
2拿出，切成粗条，盘中放入木耳，撒上蒜苗，倒入生抽，淋上辣椒油。
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