蚝油草菇是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。此菜口味清淡，外形奇特，足长而冠薄，香鲜嫩脆。
1青红辣椒、 葱白丝，蚝油备用。草菇去根，洗净，从中间切开。锅里放入少许食用油，烧热。
2放入草菇大火爆炒均匀。倒入一点五汤匙蚝油。大火炒到蚝油均匀裹在草菇上。
http://www.zhongjingaoke.com/
