珊瑚水晶卷，这道小凉拌菜做法非常非常简单，是餐前不错的开味小菜，味道清新，色泽鲜艳，脆脆爽爽、酸酸甜甜的，可以刺激你的味蕾，以达到食欲大开，在节日餐桌上，那可是一个亮点哟。
主料：白萝卜1根、山楂糕 200克
调料：白醋、糖、糖桂花
做法:
1、白萝卜用削皮刀，削成薄片
2、山楂糕切条
3、取一小碗，放入白糖、白醋，依据自己的口味，调成糖醋汁
4、锅放入清水，水开后放入白萝卜片焯水
5、捞出萝卜片放入凉开水中
6、将萝卜片卷入山楂条
7、放入盘中
8、将调好的糖醋汁倒在萝卜卷上
9、再淋上糖桂花，腌2小时左右即可
10、成品
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