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标题: 浪漫甜品蓝莓双皮奶 [打印本页]

作者: 自卫队 时间: 2014-8-4 10:31
标题: 浪漫甜品蓝莓双皮奶

今天的画面是不是超级颜色一致呢?是我喜欢的紫色系双皮奶，以前总在外面的甜品店吃，贵还分量少，自己在家试着做做，不是很难，味道完全没差哦。大家赶快动起手，甜品自己做，放心又省钱啊!

主料：全脂牛奶500ml、鸡蛋2个

辅料：白糖、清水

做法:

1、把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离,蛋清搅拌均匀即可

2、牛奶倒入奶锅，盛牛奶的奶锅放火上小火加热煮开关火

3、趁热把牛奶倒入碗内,牛奶放凉后上面会形成一层奶皮，用刀子沿着碗边划大概十厘米左右的口倒出大部分牛奶

4、把搅拌均匀的蛋清和糖加入牛奶中，蛋清奶液过筛

5、用保鲜膜把碗封好

6、冷水上锅大火蒸12分钟，关火后焖2分钟取出

7、放入蓝莓酱冷藏食用

8、成品

文章出处：www.cc060.com

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