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标题: 椒香土豆丝 [打印本页]

作者: 自卫队 时间: 2014-7-1 10:34
标题: 椒香土豆丝

　　1土豆刮掉皮，洗净后擦成粗丝。
　　2切好的土豆用清水淘洗后，浸泡。

　　3土豆丝入开水锅焯水，捞出用凉水冲洗，过凉开水后控干水分备用。
　　4青椒洗净，去籽。

　　5青椒切成细条。
　　6香菜洗净切段，干红椒洗净后切小段。

　　7干净小碗里倒入凉拌醋，调入少许精盐，白糖勾兑成酸甜味汁。
　　8把调好的味汁倒在土豆丝上，拌匀。

　　9锅里倒入植物油，油热后关火，放入干红椒麻椒爆香。
　　10把烧好的热油浇在土豆丝上，拌匀。

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作者: 安静恬然 时间: 2014-7-7 15:18
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