碧海潮声大学生网

标题: 【红烧羊肉炖萝卜】 [打印本页]

作者: 张1 时间: 2009-10-25 19:57
标题: 【红烧羊肉炖萝卜】
原料：
羊肉、白萝卜、红枣、生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香
叶、桂皮、冰糖、陈皮、料酒、生抽、老抽。
做法：
1、羊肉剁成麻将块放入开水里，加入适量料酒、葱白、八角汆烫几分
钟，捞出洗净血水；
2、锅里加少许油，放入生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、
香叶、桂皮、冰糖、小火炒香；
3、加入沥干水份的羊排煸炒，喷入少许料酒；
4、加入陈皮、适量生抽、老抽继续煸炒上色；
5、一次性加入稍稍漫过羊排的开水，转大火煮开；
6、将锅内所有材料转入慢炖锅，炖1-2个小时，放入去皮切块的萝卜、
泡发的红枣、适量盐继续炖至酥烂即可。
[attach]63886[/attach]

作者: 20040446 时间: 2009-10-25 23:39
哇，不错！

作者: momofeiyu 时间: 2009-11-2 22:36
恩挺好的

欢迎光临碧海潮声大学生网 (http://www.zjoubbs.com/)