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标题: 转。香菇虾仁面 [打印本页]

作者: 迷糊丫头 时间: 2008-11-11 16:24
标题: 转。香菇虾仁面

面条，够筋道~ 虾肉，够弹牙~ 香菇，够健康~ 韭菜，够纤维~ 还有还有--汤汁，够鲜美~~~YOOOOOOOOO! 材料：手擀面（面档买）适量新鲜对虾虾仁 8个水法香菇 4朵韭菜数棵

调料：浓汤宝母鸡汤块 1/2个盐适量油 1茶匙

做法： 1.香菇隔夜泡发，切丝

2.虾去壳去沙线

3.韭菜洗净切段

4.另备水小半锅，下入香菇丝，待水开后倒入面条

5.水再开时放入虾仁，当虾仁变成红色，调入油、浓汤宝和少许盐，最后在出锅前放入韭菜即可 *市场买的手擀面条，下锅前我一般会先过一遍开水，然后再放凉水下冲片刻。此步骤目的在于给面条洗个干净澡，因为卖家的爪爪又收钱又抓面，不卫生 *虾仁变色后大约20秒就熟了，无需下锅太早，否则就不弹牙啦 *韭菜也是熟得非常快，滚水下烫一会儿即可，所以，面条出锅前数秒下入汤中就可以了

*懒得储备罐装清汤，最近用上了浓汤宝，味道还是不错的

作者: 泡泡沫 时间: 2008-11-11 16:56
流口水了呢，一定很好吃吧，我饿了呢

作者: 某年某月某日 时间: 2008-11-11 18:06
是喔，看着就好吃啊

作者: 同类 时间: 2008-11-12 05:37
这香菇，虾肉拍的真是美轮美奂啊。想吃，饿啊

作者: junary 时间: 2008-11-14 12:01
不错的...

作者: 许多冰淇淋 时间: 2008-11-20 12:08
。。。。。看不见汤水。。。。没食欲的闹。。。

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