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标题: 蛋黄南瓜 [打印本页]

作者: junary 时间: 2008-10-31 11:28
标题: 蛋黄南瓜
材料准备：
1.
小南瓜半个，削皮、去瓤去籽、切片；熟的咸鸭蛋4个，去掉蛋白，放入小碗中，加少许料酒。

2.将南瓜片在沸水中绰一下（这个水先不要倒掉，第3步还可以接着用），捞出后用立即用冷水过一下，滤干水份备用。

3.将加了料酒的咸鸭蛋黄放入锅中用中火加热两分钟后，

再用筷子或勺子将蛋黄压碎，在用小火继续加热1分钟左右，开盖取出

一切准备就绪，正式步骤开始咯：
1.开小火，在锅中倒入少许油，倒入南瓜片，加少许盐，略炒

2.将咸蛋黄倒入，和南瓜片一起炒匀

3.加入少许料酒，稍微翻炒一下后加少许水，盖上锅盖，1分钟后开盖，加少许鸡精，炒匀，关火，出锅。

作者: junary 时间: 2008-10-31 11:29
还有...

作者: 夏末 时间: 2008-10-31 12:26
[s:107] 流口水

作者: 同类 时间: 2008-10-31 21:03
看着很好吃啊，啥事露一手 [s:99]

作者: junary 时间: 2008-10-31 21:07

引用第3楼同类于2008-10-31 21:03发表的“”:
看着很好吃啊，啥事露一手 [s:99]

没有问题啊呵呵

作者: 汽水瓶 时间: 2008-10-31 22:07
蛋黄焗南瓜也很好吃

作者: junary 时间: 2008-10-31 22:30
呵呵呵

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