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标题: 咸肉湖蟹蒸豆腐，味道蛮好的。 [打印本页]

作者: junary 时间: 2008-10-19 12:38
标题: 咸肉湖蟹蒸豆腐，味道蛮好的。
那天在酒店吃了这道菜，今晚在家也试试。
材料：一盒豆腐、两只湖蟹、几片咸肉、姜、葱、盐、糖、料酒、鸡精
方法：1.豆腐切小块码入盘，撒点盐和鸡精，浇点油。
2.湖蟹揭开背壳，清理干净一切二，身体也一分二。（最难的工序，有点残忍还差一点被蟹夹到手。）抹上料酒姜汁，放到豆腐上。
3.咸肉片放湖蟹上，撒上一点点糖。
4.蒸锅水开后放入盘，蒸上10分钟，时间自己掌握好。出锅前加上葱段。0k了
感觉没酒店的好吃，但是味道也蛮好的。

作者: kevin 时间: 2008-10-19 17:53
楼主，你真会享受。。。

作者: 同类 时间: 2008-10-19 19:51
我也想吃蟹

作者: 吟哦 时间: 2008-10-19 22:08
[mop003] [mop003]想吃啊

作者: junary 时间: 2008-10-19 22:14
很简单的...

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