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标题: 懒人们的福祉~ [打印本页]

作者: xukangwen 时间: 2008-9-20 16:44
标题: 懒人们的福祉~
　　1剁椒鱼头：在超市买瓶剁椒撒点在鱼头上然后加入油和调味料蒸熟。
　　　　　　　　　　2 凉拌黑木耳：黑木耳在水里煮熟以后捞起加入自己喜欢的凉拌佐料可。
　　　　　　　　　　3 糟鸡爪：鸡爪在水里煮熟以后捞起浸入超市里买的糟卤三小时后啃之。
　　　　　　　　　　4 牛油土豆泥：土豆去皮在水里煮熟软了之后用叉子捣烂加入牛油拌之。
　　　　　　　　　　5 红油锅贴：超市速冻水饺一袋，解冻后如平底锅煎熟加入红油食用…… 6 耗油生菜:把生菜在开水中烫熟后装盘把耗油均匀地洒在上面后嚼之
　　　　　　　　　　7 mac&cheese: 通心粉加点盐煮熟，淋干，乘热把cheese拌在里面，就可以吃了
　　　　　　　　　　8 酱油拌面：挂面煮熟，拌入生抽，就可以吃了
　　　　　　　　　　9 清蒸手撕包菜：先把包菜撕成小片码在盘子里，把生抽、糖、料酒、味精和少许油调好的汁浇在面上，蒸三分钟，OK
　　　　　　　　　　10 雷击黄瓜：黄瓜洗净用刀猛击拍碎，装盘加入葱蒜油盐酱。吃吧！
　　　　　　　　　　11 炒莴苣叶子：油锅放姜蒜炒香后下洗干净的莴苣叶子和干辣椒一起翻炒，起锅前加盐。
　　　　　　　　　　12 Leteh的外婆红糖姜汤汤圆：开水加姜块煮沸，倒入红糖，放入水磨糯米小汤圆，煮浮出锅。热气腾腾，驱寒暖胃。
　　　　　　　　　　13美极肥牛饭，将切好的园葱，平铺在不粘锅底，将超市买的肥牛片铺在圆葱上，不用加油，烧十分钟加生抽，糖，鸡精，肥牛出的油将圆葱煎熟即可盛在米饭上。好香呀！
　　　　　　　　　　14 炒泡面：炒锅烧水煮面到半熟捞出，油烧热加泡面调料加番茄白菜加煮好的泡面翻炒 >_<
　　　　　　　　　　15 简易棒棒鸡：鸡胸肉入加了花椒粒的水煮熟，切丝，加芝麻酱、黄瓜 16 红烧肉:五花肉切块,加水,姜,葱,料酒,生抽,盐,糖,烧熟
　　　　　　　　　　17 荠菜豆腐羹：荠菜洗干净切好放水烧开把豆腐切成块放入，出锅前放盐味精最后勾芡。（可适当放些炒过的肉丝）
　　　　　　　　　　18 肉沫豆腐：肉沫加葱姜末、酱油、料酒、盐炒熟，添少量水加豆腐煮至水收干。
　　　　　　　　　　19 姜汁藕片：藕片烫熟放凉扮姜汁盐糖少量醋。
　　　　　　　　　　20 海米冬瓜：海米葱末过油爆香放冬瓜，添少量水，加盐，出锅放鸡精香油。（喜欢的话也可以用白萝卜）
　　　　　　　　　　21 蒜蓉排骨：肋骨剁成3公分的段，用开水焯过，加入盐、糖、酱油、料酒腌渍30分钟。大蒜头拍散剁成蒜蓉，码在排骨上，依各人口味加入干辣椒末、姜片等佐料，上锅蒸熟。。
　　　　　　　　　　22.鸡蛋炒西红柿:顺序如下：油+打匀鸡蛋+鸡蛋倒出+油+葱花+西红柿块+鸡蛋+盐.over
　　　　　　　　　　23 蒜肉剁椒魔芋:猪肉切粗条，提前用淀粉抓匀静置10分钟左右，然后放入锅中煸到变色后出锅备用,放入魔芋、黄酒、花椒油煸炒,放入肉条、青蒜翻炒，加蚝油、盐、少许生抽调味出锅.
　　　　　　　　　　24 简易老虎菜：尖椒切圈＋海鲜酱油＋虾皮，拌匀即可。
　　　　　　　　　　25 油泼面：煮面捞干，面上放盐、干红椒碎、花椒、葱丝，淋滚油拌匀即可。
　　　　　　　　　　26 番薯粥：番薯洗净切块，与米同下锅，煮40～60分钟即可。
　　　　　　　　　　27　可乐鸡翅：鸡翅、姜片洗净入锅，可乐漫过食材，加入酱油少许，大火开锅后小火炖至汁液粘稠，出锅。
　　　　　　　　　　28 燕麦星星粥:把碗放在饮水机接口处接水,同时往碗里倒燕麦.差不多的时候开始加蜂蜜搅拌.搅拌好了以后就开始往里面倒星星,或者小甜甜圈也行,然后切一点香蕉片丢进去.over
　　　　　　　　　　29 香炸鸡翅：翅中，两面横向划两个小口子，便于入味，用盐腌1个小时，下锅炸至金黄即可。
　　　　　　　　　　30 酒酿蛋：酒酿和蛋搅拌放入锅中炖10分钟即可
　　　　　　　　　　31、肉末蒸蛋：肉馅若干，加入淀粉、料酒、盐、味精、一点油拌匀，视胃口打入一至两个蛋（不需搅拌），入锅蒸10~20分即可食用。
　　　　　　　　　　32、鲫鱼汤：鲫鱼下热油锅煎半熟，加水和葱煮开，加适量盐转小火炖至奶白即可。
　　　　　　　　　　33 咸蛋芥菜汤：把两个咸蛋打开放到已经烧了10分钟的芥菜水里面滚5分钟然后加盐即可。
　　　　　　　　　　34 鱼香茄子：茄子切条，开水煮至半熟，捞起。爆香干辣椒（或者蒜头），放入茄条和鱼香酱（我用的是李锦记的）翻炒，加盐、少许生抽调味出锅.
　　　　　　　　　　35 水蒸蛋: 蛋打散加入温盐水,上锅蒸,出锅淋猪油酱油
　　　　　　　　　　36 白灼任何贝壳类海鲜:贝壳类洗净,加姜片料酒,开水里过一下,好了
　　　　　　　　　　37 炖蛋：把蛋打如饭碗，加盐打匀再加温水，然后放入微波炉中高火3分钟左右拿出后加入适量酱油麻油。
　　　　　　　　　　38 双西合璧锅内放油大蒜切碎爆锅分别放入西红柿与西兰花盐与鸡精翻炒几下即可！
　　　　　　　　　　39 爱心无敌排骨汤：排骨+胡萝卜块+玉米段+少许油+适量水入高压锅烧，锅冒大气后20分钟关火，开锅后放盐即可。排骨的鲜味，玉米的甜味，喝起来有恋爱的感觉！
　　　　　　　　　　40 鸡蛋葱油饼：面粉里加一个鸡蛋，葱花，盐，很多的水，搅拌；放油淋上拌好的，两面金黄出国～～
　　　　　　　　　　41 酱油猪肉（我家的红烧肉）：五花肉，加一份水一份酱油和适量白糖，煮沸10分钟左右，根据喜好文火熬20-40分钟，然后关火扔锅里泡着，下一顿饭就能吃了。
　　　　　　　　　　42.酸菜辣鱼头：酸菜焙干、鱼头油煎、爆辣子放水、姜焖7、8分钟，放盐，起锅前放酱油、大蒜。
　　　　　　　　　　43、鸡肉松：煮汤的鸡肉拆丝，放锅里加生抽和白糖适量翻炒，煸干成肉松状即可（也可以用猪肉做，煲汤的肉一点都不浪费鸟）
　　　　　　　　　　44、豆豉鲮鱼油麦菜：油麦菜放热水中焯一下，与豆豉鲮鱼罐头同炒即可
　　　　　　　　　　45、五花肉炖酸菜：五花肉片放入清水中煮至出油，放入酸菜、粉条、葱姜蒜花椒大料辣椒炖熟，放盐和味精
　　　　　　　　　　46、砂锅豆泡：油热炒豆腐泡，撒生抽，炒匀，下胡萝卜小块和厚片腊肠半勺香辣酱，倒入砂锅中，加水，水开后放盐，小火焖烧至水干，拌入碎香菜。
　　　　　　　　　　47、马拉糕：两只蛋，四大勺面粉，三大勺糖，5克吉士粉，4克泡打粉，一勺炼乳，加牛奶拌成面糊，大火蒸十五分钟。
　　　　　　　　　　48、香菇黄金蛋：超市买熟的去壳鹌鹑蛋，在七成热的油炸至金色捞出，留少量油，炒香菇、胡萝卜片，加盐、酱油、糖最后拌入黄瓜和炸好的鹌鹑蛋。
　　　　　　　　　　49、小葱拌豆腐：小香葱切末，北豆腐切丁，以盐拌之，淋麻油。配饭应稍咸
　　　　　　　　　　50.蒜香吞拿鱼意大利面：蒜切末油爆，买辣味金枪鱼罐头倒1/3进去（+汁）炒，扔俩干辣椒，放点水，炒，扔煮7成熟的意大利面进去，扔青椒丝，放盐，汁快干时出锅撒干罗勒叶末末~
　　　　　　　　　　51.红烧鸡翅：红糖入温油锅炒化，加蒜蓉辣酱和鸡翅，炒几下，放生抽和一点老抽和盐翻炒，加水适量，盖锅盖闷一会收汁出锅
　　　　　　　　　　52.超好吃粉条：粉条煮熟入盘，放老干妈（重要），糖多放，盐醋生抽鸡精香油或花椒油。拌匀。
　　　　　　　　　　53.肉末豆角：豆角切丁，锅辣后放油，油热下豆瓣酱，炒香倒肉末，炒变色倒豆角，翻炒，加点水，焖。收汁，OK！
　　　　　　　　　　54.咖喱鸡：鸡大胸、土豆、胡萝卜（可选）、洋葱（可选）切丁，锅里倒油，炒鸡丁，下菜翻炒（顺序：土豆、胡萝卜、洋葱），放咖喱块，加水煮，收汁，OK！
　　　　　　　　　　55.蚂蚁上树：粉条泡开，锅里倒油，放豆瓣酱炒香，羊肉末，锅边倒酒去味，粉条翻炒，加水煮，收汁，OK
　　　　　　　　　　56酸辣牛肉汤:1斤牛肋条或腹肉切1、2厘米正方型，放高压锅加水，3、4个干辣椒，姜拍碎，料酒2汤匙，醋按个人口味，美极酱油多放不加盐，压20分钟
　　　　　　　　　　57.玉兰酱香饭：白饭煮熟，滴少许美极生抽，拌之，食之
　　　　　　　　　　58.凉拌西芹：西芹切成两段扔进沸水，熟后过冷河，撕去外皮后切丝，加入酱油、醋、白糖、盐、辣椒油、花椒粉后拌匀即可，夏天吃最好了
　　　　　　　　　　59.南瓜沙拉：南瓜切块蒸熟捻为泥状，加入火腿、苹果切丁，千岛酱收笔，实在是减肥良品。当然，我的意思是这就是主食与蔬菜了。
　　　　　　　　　　60.咖喱饭：土豆洋葱胡萝卜肉切丁放咖喱煮烂浇在饭上～
　　　　　　　　　　61泡饭：隔夜饭放入热水中即可
　　　　　　　　　　62 蟹黄蛋：打碎的鸡蛋放在大碗中，倒入一点生抽、醋（根据个人口味可多放）、盐、好多好多姜末（关键！），喜欢嫩的可以加些白水，倒入油锅炒熟即可食之,注意控制翻炒频率以免炒胡
　　　　　　　　　　63 温馨排骨汤：排骨（4，5块即可）、大葱段、姜块（用刀拍一下）、两粒八角、花椒、料酒，一起放锅里，大火煮，开锅撇沫后转小火，煮1小时以上风味最佳，出锅前放入西红柿块煮软，喝时加盐
　　　　　　　　　　64.懒人的恩物:法式长棍切成约2CM厚的片,上面放金枪鱼肉(罐头装),鱼肉上盖一片芝士,放在微波炉里叮30秒左右即可. 方便美味,我称之为"懒人的恩物"
　　　　　　　　　　65.生菜肉片粥：粥煮至熟加入碎生菜和肉片，加少许盐，ok 爱重口味可在关火后加少许白胡椒粉
　　　　　　　　　　66.鸡腿饭：将鸡腿切块，用姜蒜头，酱油，豆粉，盐，糖调味，直接放在快熟的饭上。饭好了后，放一些酱油和葱花。全部捞一下~~~``好好味啊
　　　　　　　　　　67.黄金炒饭：生鸡蛋分开蛋黄不要蛋青，蛋黄与米饭拌均匀，加点青豆香肠咸盐，炒之
　　　　　　
　　　　　　 68.烫饭：将上面所有剩下的菜和饭倒入锅中，加水一起煮。
　　　　
　　　　69.培根生菜饭:生菜洗净,起油锅,放花椒少许,放入生菜爆炒,培根切片,放入同炒.起锅放入以乘好饭的碟中. 可再炒一点番茄炒蛋来配菜.
　　　　70.呛拌3丝:干豆腐丝(水焯)(推荐锦州红螺县产的),葱丝,香菜丝.炸油(加麻椒,花椒,朝天椒)趁热浇在上面盐,鸡精,糖.拌匀.油不要炸糊就会很好吃.

作者: 四十四次日落 时间: 2008-9-20 16:51
[s:41] [s:41] [s:41]

作者: 我是坏孩子 时间: 2008-9-20 16:53
你在教烧菜么？ [s:41]

作者: xukangwen 时间: 2008-9-20 17:28
以上菜谱简单方便~

作者: 小丫丫 时间: 2008-9-20 17:55
我想。。。我会了~~~~~~~~(*^__^*) 嘻嘻…… [s:49] [s:49] [s:49] [s:49] 谢谢楼主。

作者: 四十四次日落 时间: 2008-9-20 18:00
感觉在寝室做的话还是需要不少东西的

作者: xukangwen 时间: 2008-9-20 21:56

引用第5楼四十四次日落于2008-09-20 18:00发表的“”:
感觉在寝室做的话还是需要不少东西的

那就用于未来~=。=

作者: 四十四次日落 时间: 2008-9-20 22:03
话说
这贴都出现半天了
怎么还没被挪到美食版去

作者: xukangwen 时间: 2008-9-20 22:09
哪？我不知道~

作者: 四十四次日落 时间: 2008-9-20 22:13
[s:70] 为什么lz有权限写id下面的个性说明？

作者: xukangwen 时间: 2008-9-20 22:17
什么？我不知道是什么东西？
你火什么？

作者: 飞天白菜 时间: 2008-9-20 22:58

引用第9楼四十四次日落于2008-09-20 22:13发表的“”:
[s:70] 为什么lz有权限写id下面的个性说明？

你威望到900应该也可以了

作者: 飞天白菜 时间: 2008-9-20 23:02
只会荷包蛋..而且经常溅到油

作者: xukangwen 时间: 2008-9-20 23:27
呵呵~以后荷包蛋相信有很大的改善~

作者: 小绿 时间: 2008-9-21 00:43
我是懒人，所以我直接吃盒饭
谢谢。。。

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