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标题: 肉酱浇茄子 [打印本页]

作者: badun 时间: 2008-8-5 01:09
标题: 肉酱浇茄子
肉酱浇茄子

我们一家都挺喜欢吃茄子，老妈的鱼香茄子真的很好吃，粉条来吃饭我也会做红烧
茄子给他吃。广东好像比较少做蒸的茄子，最近天气很热，红烧比较油腻的，于是我考虑
不如看看做个蒸茄子，看看口感如何！正好包云吞剩下点香菜肉末，就做个肉酱浇茄子吧！
我看到papa用香葱做调味，就试着用来调肉酱的味道，居然很好吃啊！！

葱香肉酱浇茄子：

香葱末diy：香葱阴凉处自然风干2天，放入烤箱100度烤至干身放入干磨杯磨碎即可
肉馅diy：大家按照喜好吧，我用的是剩下的香菜云吞馅，普通的免治猪肉加点酱油麻油油
鸡精生粉腌就行了

材料：茄子一根香葱末肉馅味事达酱油砂糖油麻油生粉蒜

1．茄子洗干净切段浸水半个小时左右后隔水清蒸至软身蒜切碎
2．少许油烧热下蒜粒炸出香味后放入肉末爆炒片刻后加水适量酱油少许砂糖
焖煮几分钟
3．少许水加入生粉搅拌均匀倒入肉末勾芡撒香葱碎和少许麻油翻炒均匀即可
4．取出蒸软的茄子倒掉碟内水分把肉末浇在茄子上或者直接倒入茄子到肉酱内
搅拌均匀即可

这样做茄子很下饭，也不油腻，很适合夏天哦！

作者: badun 时间: 2008-8-5 01:09
　　

作者: 荒凉的河岸 时间: 2008-8-5 11:14
这菜做的有水平
拍摄的同样

作者: 宁格格 时间: 2008-8-5 11:18
为什么偶看不到图捏..

作者: badun 时间: 2008-8-5 11:18

引用第2楼不在是流氓于2008-08-05 11:14发表的“”:
这菜做的有水平
拍摄的同样

谢谢支持！

作者: badun 时间: 2008-8-5 11:19

引用第3楼宁格格于2008-08-05 11:18发表的“”:
为什么偶看不到图捏..

刷新！还是没么？

作者: 宁格格 时间: 2008-8-5 11:26

引用第5楼badun于2008-08-05 11:19发表的“”:

刷新！还是没么？

YES..

作者: badun 时间: 2008-8-5 11:28

引用第6楼宁格格于2008-08-05 11:26发表的“”:

YES..

那我发给你？

作者: 宁格格 时间: 2008-8-5 11:30

引用第7楼badun于2008-08-05 11:28发表的“”:

那我发给你？

算了..八用了..麻烦..嘿嘿..

作者: badun 时间: 2008-8-5 11:31

引用第8楼宁格格于2008-08-05 11:30发表的“”:

算了..八用了..麻烦..嘿嘿..

问下下，版主群号是？？

作者: 同类 时间: 2008-8-5 17:39
只有叉叉，你可以再试试看

作者: 宁格格 时间: 2008-8-5 19:57
在家里居然看的到了..呵呵..

作者: badun 时间: 2008-8-5 20:52

引用第11楼宁格格于2008-08-05 19:57发表的“”:
在家里居然看的到了..呵呵..

又可能是电脑问题，有些支持，显示图片的，有些不支持的！

作者: 宁格格 时间: 2008-8-5 21:05

引用第12楼badun于2008-08-05 20:52发表的“”:

又可能是电脑问题，有些支持，显示图片的，有些不支持的！

恩..有可能的..

作者: badun 时间: 2008-8-5 21:17

引用第13楼宁格格于2008-08-05 21:05发表的“”:

恩..有可能的..

恩..有可能..

作者: 安蓝 时间: 2008-8-5 22:08
不错啊
我喜欢茄子

作者: badun 时间: 2008-8-5 23:19

引用第15楼cherrla198829于2008-08-05 22:08发表的“”:
不错啊
我喜欢茄子

学着，可以烧l

作者: 安蓝 时间: 2008-8-6 10:52
恩
学着呢

作者: 胡若离 时间: 2008-8-6 13:29
其实可以先把茄子蒸软
再披成西长条，围成盘
边上摆一圈黄瓜薄片

PS.第一步最后的“蒜切碎”应该放在第二步

作者: badun 时间: 2008-8-6 14:04

引用第18楼胡若离于2008-08-06 13:29发表的“”:
其实可以先把茄子蒸软
再披成西长条，围成盘
边上摆一圈黄瓜薄片

PS.第一步最后的“蒜切碎”应该放在第二步

谢谢分享！

作者: 胡若离 时间: 2008-8-6 14:06
呵呵
个人也蛮喜欢吃茄子的

作者: badun 时间: 2008-8-6 14:07

引用第20楼胡若离于2008-08-06 14:06发表的“”:
呵呵
个人也蛮喜欢吃茄子的

ME TOO!
我在家也烧的！

作者: 胡若离 时间: 2008-8-6 14:07

引用第21楼badun于2008-08-06 14:07发表的“”:

ME TOO!
我在家也烧的！

握个爪

作者: badun 时间: 2008-8-6 14:09

引用第22楼胡若离于2008-08-06 14:07发表的“”:

握个爪

握两个爪！

作者: 安蓝 时间: 2008-8-6 21:31
这俩男人。。。。

作者: 宁格格 时间: 2008-8-6 22:54
这两只狐狸..

作者: badun 时间: 2008-8-6 23:02

引用第25楼宁格格于2008-08-06 22:54发表的“”:
这两只狐狸..

申明：我不是！

作者: 宁格格 时间: 2008-8-7 13:44

引用第26楼badun于2008-08-06 23:02发表的“”:

申明：我不是！

那你咋有爪的??

作者: 胡若离 时间: 2008-8-7 14:07

引用第27楼宁格格于2008-08-07 13:44发表的“”:

那你咋有爪的??

鸡也有爪的
白痴

作者: 宁格格 时间: 2008-8-7 16:55

引用第28楼胡若离于2008-08-07 14:07发表的“”:

鸡也有爪的
白痴

哦..原来小巴是鸡啊..

作者: 安蓝 时间: 2008-8-7 18:08
小巴是好男银
表说他 [s:51]

作者: badun 时间: 2008-8-7 18:40

引用第29楼宁格格于2008-08-07 16:55发表的“”:

哦..原来小巴是鸡啊..

[s:43] [s:43] [s:43]
还小鸡巴类@@@@

作者: badun 时间: 2008-8-7 18:41

引用第30楼cherrla198829于2008-08-07 18:08发表的“”:
小巴是好男银
表说他 [s:51]

还是CC好！

作者: 安蓝 时间: 2008-8-7 18:42

引用第31楼badun于2008-08-07 18:40发表的“”:

[s:43] [s:43] [s:43]
还小鸡巴类@@@@

刚说你是好人就这么黄 [s:34] [s:33]

作者: 胡若离 时间: 2008-8-7 21:37

引用第31楼badun于2008-08-07 18:40发表的“”:

[s:43] [s:43] [s:43]
还小鸡巴类@@@@

很犀利

作者: 宁格格 时间: 2008-8-7 21:59
不是偶说的..是狐狸叔叔说的..
偶是好银..

作者: badun 时间: 2008-8-7 23:10

引用第35楼宁格格于2008-08-07 21:59发表的“”:
不是偶说的..是狐狸叔叔说的..
偶是好银..

我还愿望的类！

作者: 宁格格 时间: 2008-8-8 08:48

引用第36楼badun于2008-08-07 23:10发表的“”:

我还愿望的类！

小巴是好银..叔叔最坏了..

作者: badun 时间: 2008-8-8 08:59

引用第37楼宁格格于2008-08-08 08:48发表的“”:

小巴是好银..叔叔最坏了..

恩，还是格格好！

作者: 宁格格 时间: 2008-8-8 09:06

引用第38楼badun于2008-08-08 08:59发表的“”:

恩，还是格格好！

灭哈哈..偶笑..

作者: badun 时间: 2008-8-8 09:07

引用第39楼宁格格于2008-08-08 09:06发表的“”:

灭哈哈..偶笑..

谢谢格格!

作者: 宁格格 时间: 2008-8-8 09:08

引用第40楼badun于2008-08-08 09:07发表的“”:

谢谢格格!

乖拉乖拉..格格疼你的..

作者: badun 时间: 2008-8-8 09:09

引用第41楼宁格格于2008-08-08 09:08发表的“”:

乖拉乖拉..格格疼你的..

再谢格格！！

作者: 安蓝 时间: 2008-8-8 09:31
今天杂都噶矫情...
表打偶~~ [s:33]

作者: badun 时间: 2008-8-8 09:42

引用第43楼cherrla198829于2008-08-08 09:31发表的“”:
今天杂都噶矫情...
表打偶~~ [s:33]

我想好心情，可惜还没有！

作者: badun 时间: 2008-8-8 09:54
其实是从昨天开始的，现在还没好.....

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