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标题: 饭局潜规则 [打印本页]

作者: 宁格格 时间: 2008-7-9 15:08
标题: 饭局潜规则
饭局潜规则
规矩一，酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。　　
规矩二，韬光养晦，厚集播发，切不可一上酒桌就充大。　　
规矩三，领导相互喝完才轮到自己敬。　　
规矩四，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。　　
规矩五，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。　　
规矩六，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。　　
规矩七，自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。　　
规矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？　　
规矩九，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。　　
规矩十，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？　　
规矩十一，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。　　
规矩十二，不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。　　
规矩十三，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？　　
规矩十四，最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的~
规矩十五，注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。　　
规矩十六，不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。　　
规矩十七，领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。　　
规矩十八，花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。　　

如果你酒量不怎么样，给你一些诀窍：　　
1、不要主动出击，实行以守为攻战略；　　
2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；（这条不建议用）　　
3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；（适用女性）　4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；　　
5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；　　
6、不要几种酒混着喝，特别容易醉；　　
7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌；　　8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上…… 　　
9.每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少　　

中国特色，饭局上的社交应酬　　点菜原则：　　进入与身份对应的餐馆，就成功了一半　
第一、先要清楚所在地有哪些档次的餐馆，高档中档低档都在哪里；　　
第二、先去餐馆摸一下比较特色的菜，口味和价位；　　
第三、先评估要请的人的身份和口味，选择合适餐馆，重要的客人一定要点包间；　第四、如果要谈比较敏感的话题，一定要点包间或距离客人生活圈比较远的餐馆；　第五、如果客户身份比较高，又要考虑自己节约的时候，酒水最好自己带。在外买的比酒店里便宜的不是一点两点了　　

点菜学问：　　
第一、请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强；　　
第二、点菜过程要快，不要点了很久都没有定，重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢，尤其注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的菜；　　
第三、点菜要先评估预算，一般主菜要比客人多一个到两个，配一个冷盘和一道汤就足够了，特别的油腻的菜，一般点一个就可以，例如椒盐排骨，猪膀，扣肉，东坡肉一类，如果超过4道主菜可以考虑有鱼、有鸡或鸭、有肉类，最后一定要有一道口味清淡的菜，例如青菜；　　
第四、点菜要上档次，只需点一到两个有特色，上档次的菜，不需要每个菜都很贵；第五、点菜不要同时点几道同类型的菜，例如都是鱼，不过做法不同，如果是肉类，种类和做法最好有区分；　　
第六、点完菜要询问客人用什么酒水，如果不想喝酒，可以考虑来点啤酒或者红酒，如果完全不能用酒，可以用要开车，或者下午有工作安排不便饮酒，或者干脆说公司不允许午餐用酒来解释，不过喝酒未必比喝酸奶或果汁便宜，有的客人认为果汁不卫生，要仔细确认下生产日期、厂家等信息　　
第七，点酒注意事项1、白酒的价格最好单瓶不要超过这顿饭预算的1/3-1/2；2、喝红酒注意和菜的搭配，记住“红酒配红肉，白酒配白肉”的原则就好了。也就是如果是海鲜，尽量喝干白，中餐如油腻的食物，最好是干红；　　点酒的学问大了去了，点不好，你这顿饭就算是白请了。　　
第八，如果是第一次去的餐馆，可以请服务员推荐几道特色菜，然后选择一些比较家常菜，估计味道差也不会差到哪里去；　　
第九，最后点主食；　　
第十，如果吃饭时间紧张，一定不要点要费时间做的菜（往往是贵重主菜），不清楚的情况下可以找服务员确认；　　
第十一，没钱别上馆子，到了馆子就别尽点便宜菜。

作者: 宁格格 时间: 2008-7-9 15:10
最近饭局比较多..学习学习..
真TMD累啊..
现在刚上班..5.30就下班了..娘的..什么世道啊..

作者: 胡若离 时间: 2008-7-9 15:22
学习一下
虽然俺不会喝酒

作者: lankeypeng 时间: 2008-7-9 15:26
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作者: 想说 时间: 2008-7-9 16:36
大哥你辛苦了啊

作者: 宁格格 时间: 2008-7-9 17:00

引用第4楼想说于2008-07-09 16:36发表的“”:
大哥你辛苦了啊

谢谢..偶是大姐~

作者: 胡若离 时间: 2008-7-9 17:08
大姐
领教了
谢谢

作者: 富裕萧萧 时间: 2008-7-9 17:27
一直没机会参加饭局的人看了有用吗？

作者: 富裕萧萧 时间: 2008-7-9 17:36

引用第1楼宁格格于2008-07-09 15:10发表的“”:
最近饭局比较多..学习学习..
真TMD累啊..
现在刚上班..5.30就下班了..娘的..什么世道啊..

仿佛该控诉的是我……

作者: 宁格格 时间: 2008-7-9 21:13

引用第7楼富裕萧萧于2008-07-09 17:27发表的“”:
一直没机会参加饭局的人看了有用吗？

那个..也许以后会用到..多学点总不坏..

作者: 宁格格 时间: 2008-7-9 21:13

引用第8楼富裕萧萧于2008-07-09 17:36发表的“”:

仿佛该控诉的是我……

你试试天天喝到一两点还有精神早上爬起来上班..

作者: 富裕萧萧 时间: 2008-7-9 21:55

引用第9楼宁格格于2008-07-09 21:13发表的“”:

那个..也许以后会用到..多学点总不坏..

适用于婚宴不？

作者: 富裕萧萧 时间: 2008-7-9 21:57

引用第10楼宁格格于2008-07-09 21:13发表的“”:

你试试天天喝到一两点还有精神早上爬起来上班..

我宁愿幸福的累的垮掉也不愿被一直碌碌的无视掉！

作者: 宁格格 时间: 2008-7-10 08:08

引用第11楼富裕萧萧于2008-07-09 21:55发表的“”:

适用于婚宴不？

有些还是适合的..婚宴嘛..一生就一次..难得的..喝的高兴就行..

作者: 悠悠我心 时间: 2008-7-10 09:22
饭局，累

作者: 满天星 时间: 2008-7-10 10:35
哪有饭局，让我蹭顿

作者: nietzche 时间: 2008-7-10 19:31
学习了3Q [s:49]

作者: 烈火如歌 时间: 2008-7-14 07:21
饭局，吐~~~
好像吃来吃去，所有饭店都是一样的菜， [s:34] [s:34] [s:34]

作者: 烈火如歌 时间: 2008-7-14 07:22
可能偶天生吃不了好东西，鲍鱼吃了没啥觉得好吃，生蚝吃得偶吐得胃都吐出来了，还是家常菜好吃 [s:43] [s:43] [s:43] [s:43]

作者: 宁格格 时间: 2008-7-14 09:10

引用第18楼烈火如歌于2008-07-14 07:22发表的“”:
可能偶天生吃不了好东西，鲍鱼吃了没啥觉得好吃，生蚝吃得偶吐得胃都吐出来了，还是家常菜好吃 [s:43] [s:43] [s:43] [s:43]

支持了..
不过鱼翅拌饭偶还是蛮喜欢吃的..

作者: 无事生非 时间: 2008-7-28 15:59
这个我同意很有道理
我天生一张大脸，真是太不划算了，人家一看我都说我会喝酒
现在名声都打出来了，很糟糕啊，装一下人家都说我虚伪
诶。

作者: 宁格格 时间: 2008-7-28 16:02
啊??这个..喝酒跟脸大脸小也有关系的啊??

作者: 月色琥a 时间: 2008-7-29 10:24
看完那么多规则已经醉了

作者: 无事生非 时间: 2008-7-29 16:15

引用第21楼宁格格于2008-07-28 16:02发表的“”:
啊??这个..喝酒跟脸大脸小也有关系的啊??

有的，还有喝酒的时候千万要装，否则你易坐那里，气场和架势都摆出来了，人家一看你就是会喝酒的。。。。。。。

作者: yu1987 时间: 2008-8-9 22:17
[mop098] [mop098]

作者: 376561099 时间: 2008-8-9 23:09
早就已经习惯了饭局生活····
在大学都不怎么喝·
在家······哎········~~~~

作者: liujide7 时间: 2008-8-10 17:22
TMD喝酒变成一种任务就怕了~~~~~~~~~ [s:34] [s:34] [s:34]

作者: aaa619807 时间: 2008-8-11 08:40
酒品见人品。没酒品的人，下次是不会来和你喝的。
[mop098] [mop098] [mop098]

作者: 小冰佳佳 时间: 2008-8-11 08:47
我现在每天临下班的时候看见经理就有种恐惧感。。。

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