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标题: 浙江在线：为什么？ [打印本页]

作者: gaoji 时间: 2008-7-3 18:16
标题: 浙江在线：为什么？
来自浙江在线：浙江海洋学院附近店面根本达不到开饮食店的面积标准，但愣是开成了小餐馆一条街；沈家门很多餐馆，达到了工商部门和卫生部门的许可条件，却无法通过环保部门的审批，而环保审批又是工商部门和卫生部门审批的前置条件，芙蓉洲路亦是如此。

作者: baidu 时间: 2008-7-3 18:32
我看石化学院门口没有一家是合格的，环境方面
奇怪的是我们学校人吃的到是蛮津津有味！

作者: baidu 时间: 2008-7-3 18:33
不知道环保部门是怎么给审批下来的！

作者: hongmaster 时间: 2008-7-3 19:18
很脏很恶心

作者: 圣西罗 时间: 2008-7-3 19:31

引用第3楼hongmaster于2008-07-03 19:18发表的“”:
很脏很恶心

作者: qw678 时间: 2008-7-3 20:48
[mop011] [mop011] [mop011] [mop011]

作者: qw678 时间: 2008-7-3 20:50

引用第1楼baidu于2008-07-03 18:32发表的“”:
我看石化学院门口没有一家是合格的，环境方面
奇怪的是我们学校人吃的到是蛮津津有味！

如果是新区的，就根本没资格说这样的话，这是学校逼的。如果不是，那就更简单了，你可以选择不去吃，钱在你的口袋里，没有人会让你去掏，除非你自己愿意！

作者: vigor 时间: 2008-7-6 02:38
有关注当然是好事。病从口入，人命关天嘛 ~~
以下是浙江在线采集舟山网的报道---------[/font]

“五小行业”整治艰难前行
日期：2008-7-3 9:54:00
来源：舟山网
作者：舟山网
编辑：舟山网
　　说起小饮食店，大多数人的脑海里都会浮现出这样的画面：仅有几平方米的狭窄店堂，“操作间”就在店门口，一个或几个煤炉子上架着熏黑的锅……略大一点的小餐馆，卫生情况也不容乐观，厨房狭小、油污满地、各种物品混合堆放，厨师身上白大褂除了背部之外其他全都成了黑色……

“五小行业”（小餐饮店、小浴室、小网吧、小歌舞厅、小旅馆）一直是创卫工作的难点，而小餐饮店又是难中之难。

            审批不统一造成先天缺陷

据市卫生监督部门介绍，硬件基础差让“五小行业”从整治开始就陷入困境。入行门槛低，适用面积广，部门审批各管各，使“五小行业”一开始就处于自由、无规划发展状态。街道的背街面、居民区、学校周边几乎都有“五小行业”的身影，小餐饮店更是有个炉子、有个锅、有几张桌子就可以开张。浙江海洋学院附近店面根本达不到开饮食店的面积标准，但愣是开成了小餐馆一条街；沈家门很多餐馆，达到了工商部门和卫生部门的许可条件，却无法通过环保部门的审批，而环保审批又是工商部门和卫生部门审批的前置条件，芙蓉洲路亦是如此。当“五小行业”标准一出台，大家都傻了眼，于是政府部门和业主开始耗费大量的精力物力进行硬件改造。通过设立样板、提供补助，统一配备消毒柜、储藏柜、美容美发消毒箱，招标专业的装修公司、消毒公司统一进行装修、消毒等，来弥补硬件的先天不足。据介绍，有些已取得很好效果，如芙蓉洲路经过测评，73家“五小行业”除2家达不了标被取缔之外，其余都有可整改的余地。

市卫生局副局长陆意说，环保、工商、卫生审批不能统一的问题说明，以前我们在此项工作上存在失误，各部门在“五小行业”开业前介入不够及时，造成了今天 “五小行业”难整治。陆意介绍，当年他们在香港考察时了解到，当地房屋要作商业用途时，租赁人和房屋产权所有人均要前往有关部门审批，该部门会同其他职能部门对房屋进行全面评估，得出该房屋允许经营的范围，然后由租赁人和房屋产权人共同签订协议后才可以使用。陆意说，如果我们也有这样的措施和意识，对“五小行业”早规划、早审定，硬件硬伤就不会成为难点问题了。

            卫生意识差成为创卫障碍

除了硬件之伤，卫生意识差也是创卫的很大障碍。

有关部门的一位负责人感叹，长期以来，卫生意识只是管理者的意识，既不能让从业人员自觉遵守，也得不到消费者自发的支持。

这位官员向记者介绍，很多“五小行业”从业人员总是说自己是弱势群体，经济状况不好，开店是为了求生存，马马虎虎过得去就行了，按整治标准做会增加自己负担。其实除了硬件设施实在太差会被要求转向经营之外，许多要求不过是卫生习惯的强化而已。如要求小饮食店生熟案板分开，要求小理发店毛巾消毒、使用一次性刀片，要求小旅社脸盆脚盆分开等，这些都增加不了多少成本。再说，许多住小旅馆、在小吃店就餐、在小理发店理发的人，也是“弱势群体”，他们的利益也应该被保护，不能让他们花钱去买受感染传染病威胁的服务。所以即便从业人员是弱势群体，但既然在赚取社会利润，就该承担起相应的社会责任。从长远角度来看，让“五小行业”达标经营正是为了这些行业能够健康发展，求得更好的生存。

在整治“五小行业”中，来自部分消费者的抵触也让有关部门颇为头疼。按道理说，消费者本身有自己的卫生需求，如果“五小行业”达不到要求，他们可以拒绝消费，那些卫生条件差的自然就被市场淘汰了。可在小饮食店集聚的街道上，无论卫生条件多差，都不乏消费者。一些消费者认为，卫生条件整治得好了，东西肯定要贵，因而对干净店铺“望而却步”。卫生部门去管理，他们反而指责管理人员，管得那么严干嘛，害他们没地方吃早饭。陆意无奈地说，最能享受到创卫利益的两方面群体反而最不支持创卫，要让创卫意识成为主流意识真是太难了。

            有好的措施就能攻坚克难

创卫的确不易，但再难也必须抓好此项工作。我市卫生部门通过外地学习、总结经验，探索出一套“五常法”管理方法，即“常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律”。说白了，就是让厨房每寸空间都得到充分利用，屋内摆设整齐划一，人员分工明确，每个人都有负责的卫生区域，天天打扫。

说到“五常法”，定海滋味馆的老板谈了自己的体会：“我们现在可以在30秒内找到要用的东西，所有的操作程序都是固定的，哪个区域卫生有问题我就知道是谁没有把工作做好。”每天搞好卫生，小餐饮店油腻腻的现象改观了，经济效益提高了。位于沈家门滨港路的“川渝食府”，本来缩小厨房增加包厢，现在反而很主动地把包厢改回厨房。

卫生部门还采取了一项颇有效果的措施，在卫生好的店里贴一张“笑脸”，在卫生差的店里贴“哭脸”，用这种卫生监督公示方法提醒消费者。原来没什么比较，在哪吃饭都一样。现在一进门抬头就看见墙上贴着张“哭脸”，心里肯定不舒服，看看对门价格差不多的店贴的是张笑脸，立马改弦易辙，换家干净的店吃饭。消费者选择消费的意识被激发出来，经营户也就被逼着整改，有些被贴了“哭脸”的经营者第二天就找到相关部门主动要求整改。

规划到位、操作规范、证件齐全、人员健康、环境整洁、食品卫生……“五小行业”规范整治已渐入佳境，全市5921家“五小行业”，目前已有4249家整治合格，合格率为80%。

作者：庄列毅
  舟山日报

作者: yu1987 时间: 2008-7-6 10:29
是啊，我也有同感的饿

作者: yu1987 时间: 2008-7-6 10:30
上次大检查，一排排的小吃店都关门了~~~~~~~~~

作者: $乖乖女$ 时间: 2008-7-6 10:36
学校附近卫生不够,而且态度啊....我们医学院门口第一家,态度超烂,外卖俩分不送,还要必须叫一样的,,,上次我朋友用长号打过去还被骂了一顿,,,说干吗不用短号打,长号要收钱,这谁不知道啊...可是我那朋友没短号啊,....郁闷啊,石化门口的看上去就没食欲啊,海院路的可能稍微好点,,,不过那个麻辣烫听说菜都是不洗的啊.....我们真可怜,现在这么热不知道去哪吃啊,,,, [s:34] 寝室就我一个人了

作者: 相思无用 时间: 2008-7-6 13:40

引用第10楼$乖乖女$于2008-07-06 10:36发表的“”:
学校附近卫生不够,而且态度啊....我们医学院门口第一家,态度超烂,外卖俩分不送,还要必须叫一样的,,,上次我朋友用长号打过去还被骂了一顿,,,说干吗不用短号打,长号要收钱,这谁不知道啊...可是我那朋友没短号啊,....郁闷啊,石化门口的看上去就没食欲啊,海院路的可能稍微好点,,,不过那个麻辣烫听说菜都是不洗的啊.....我们真可怜,现在这么热不知道去哪吃啊,,,, [s:34] 寝室就我一个人了

呵呵莫办法的啦总不能让他们都关门啊很多店面都是学校店面所以其中的利益瓜葛根本弄不清楚的。。。
一个人的日子是够孤独的。。。

作者: jay100% 时间: 2008-7-6 13:59

引用第1楼baidu于2008-07-03 18:32发表的“”:
我看石化学院门口没有一家是合格的，环境方面
奇怪的是我们学校人吃的到是蛮津津有味！

食堂的东西也不见得好多少老区第一食堂的菜里能经常迟到一些“宝贝” －烟蒂，虫子，清洁球铁丝等等...学校食堂都是如此，更何况外面的小摊呢...海院旁边的小吃部谈不上是店，充其量是小摊罢了。在大城市里这些小门面早就取缔了。印证了一句话：无商不奸，无官不贪.....

作者: liujide7 时间: 2008-7-6 14:32

引用第10楼$乖乖女$于2008-07-06 10:36发表的“”:
学校附近卫生不够,而且态度啊....我们医学院门口第一家,态度超烂,外卖俩分不送,还要必须叫一样的,,,上次我朋友用长号打过去还被骂了一顿,,,说干吗不用短号打,长号要收钱,这谁不知道啊...可是我那朋友没短号啊,....郁闷啊,石化门口的看上去就没食欲啊,海院路的可能稍微好点,,,不过那个麻辣烫听说菜都是不洗的啊.....我们真可怜,现在这么热不知道去哪吃啊,,,, [s:34] 寝室就我一个人了

还有这么凶的外卖啊~~~~~~~~~
号码给我下，骗到宿舍打一顿，说他私窜民宅~~~~~~~~~
这种人打了学校也不管的，学校明令不能在校内送外卖~~~~~~~~~~
碰到这种人就不要客气啦，打了还报到学校，说他闹事~~~~~~~~~ [s:49] [s:49] [s:49] [s:49] [s:49] [s:49] [s:49]

作者: liujide7 时间: 2008-7-6 14:32
TMD这么热的天吃火药了~~~~~~~~~~~~
[s:43] [s:43] [s:43] [s:43] [s:43] [s:43]

作者: 想※家 时间: 2008-7-6 19:03
恩同感打坚决要打上帝的面子都不给讨打啊生活压迫啊吃都吃不好日子还得过啊不打没把我们当人啊 [mop874]

作者: 路飞 时间: 2008-7-6 19:36
还上新闻了，本来就是嘛，如果按照政府的来一个都不合格

作者: jhm631 时间: 2008-7-6 21:17
我理解，大家只是不能忍受学校食堂而已

作者: zdj520 时间: 2008-7-7 20:37
存在就有存在的理由，难道你吃个外卖什么的还去芙蓉洲路么

作者: 海洋堂 时间: 2008-7-8 10:21
我们的胃是多么的神奇 [s:29]

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