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标题: 飘香鸡火锅 [打印本页]

作者: junary 时间: 2007-12-3 11:03
标题: 飘香鸡火锅
飘香鸡火锅

材料：

肉鸡1只，青笋500克，精制油100克，味精20克，鸡精20克，蒜5克，姜5克，葱5克，料酒20克，八角4克，香果2个，小茴香2克，胡椒粉5克，白汤3000克。

制作方法：

1、姜蒜洗净切成2毫米厚的片，葱切成“马耳朵”形。

2、鸡宰杀去毛、内脏、头、脚，洗净，斩成7厘米长、2厘米宽的条，放汤锅氽水捞起。

3、青笋切成7厘米长、2厘米宽的条，洗净，装入火锅盆待用。

4、炒锅置火上，下油加热。放姜蒜片、葱、八角、香果、小茴香、鸡肉炒香，掺白汤，放味精、鸡精、料酒、胡椒粉，烧沸去浮沫。倒入盛有青笋条的火锅盆即可

作者: 丫头 时间: 2007-12-3 17:19
应该再来个图片的
呵呵

作者: junary 时间: 2007-12-4 23:02
明白..........

作者: junary 时间: 2007-12-7 11:08
来了 .........

作者: 睿哲 时间: 2007-12-7 19:04
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作者: 爱谁谁-- 时间: 2007-12-9 21:16
我想吃烤鸡！！！！

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