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标题: 韩风韩式拌饭 [打印本页]

作者: junary 时间: 2007-11-30 15:54
标题: 韩风韩式拌饭
韩风韩式拌饭

[原料/调料]
白饭 1碗
牛肉 30公克
洋葱丝 30公克
黄豆芽少许
菠菜少许
白芝麻 1小匙
韩式泡菜少许
萝蔔泡菜少许
蛋 1颗

韩式辣椒酱 1大匙
香油 1大匙

[制作流程]
(1)将牛肉切丝，用少许太白粉略腌一下，再与洋葱丝拌匀备用。
(2)黄豆芽、菠菜用少许盐及水汆烫至熟，捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可。
(3)石锅烧热，先倒入1大匙香油，再倒入白饭，上面摆入牛肉、韩式泡菜、萝蔔泡菜、黄豆芽、菠菜，再将蛋打入，一起焖烧2分钟后，将韩式辣椒酱放入，再一起拌匀后即可食用。

如果没有石锅的话，可将洋葱丝及牛肉丝一起炒熟取代生牛肉丝，蛋也可煎成荷包蛋替代。

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