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标题: 得胜糖粥的典故 [打印本页]

作者: 海院の水水 时间: 2007-2-26 10:52
标题: 得胜糖粥的典故
相传，明末年间，恩平居民为支持抵抗倭寇的将领，煮番薯糖粥给他们食用，将士食用后精神抖擞，后来一举歼灭倭寇，故番薯糖粥得名“得胜糖粥”。

　　“得胜糖粥”用料是番薯、陈皮、生姜、糯米、枧水等。先将番薯去皮，切成一块块，洗净后，放进锅里，加陈皮、糯米、枧水和生姜适量，下适量净水，慢火煲约40分钟，见糯米成开花状，再下黄糖或砂糖，再煲约10分钟后便可食用，有开胃消食的功效。

作者: 飞马行空 时间: 2007-3-12 17:33
海院の水水辛裤了

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